饮食习惯，真能延长寿命。

一项美国心脏协会（ AHA）年度会议上公布的研究显示：定期摄入辣椒的人群，可能有更长的寿命，同时心脏病、黑症的发病风险也可能有所下降。

这项发现迅速引起了公众的关注。通常，当人们感到不适时，医疗专家会建议减少食用辛辣食物，这一发现似乎有些出人意料。

然而，这项研究并非耸人听闻。研究团队从全球五大健康数据库 (Ovid、 Cochrane、 Medline、 Embase、 Scopus)中筛选了 4729项研究，分析了美国、意大利、伊朗超过 57万人的健康与饮食习惯数据。

结果证实， 与那些很少或从未吃辣椒的人相比，定期食用辣椒的人群在各种原因导致的死亡率上减少了 25%，心脏病风险也分别下降了 26%和 23%，这可能意味着他们的寿命得到了约 25%的延长。

事实上，在国际学术界，饮食习惯与健康之间的关系一直是研究的热点。此前，北京大学也曾在《 International Journal of Epidemiology》期刊上发表研究：他们对超 50万名成年人进行了为期十年的健康跟踪。结果显示，那些日常摄入辣椒的人群，相较不常食用辣椒的人，患食管症的风险显著降低。美国加州大学医学院研究还指出，辣椒的摄入对大肠病的人群有积极影响，延长了整体生存期。

但值得注意的是，实验中，研究人员并未得出寿命长短和辣椒饮食之间存在绝对关系的结论， 抛开剂量，谈结论，就是空话。

专业人士指出， 除非嗜辣如命，否则正常饮食很难达到理想效果的实验份量。但遗憾的是， 辣椒中辛辣刺激，一旦食用过量，可能就得去医院见医生了，当然不是因为大肠更好了，川渝贵、湖南、江西的朋友深谙此理。

辣椒之外，学界在探讨长寿的秘诀时，还曾提出一种类似辣椒的天然成分提取物β -烟酰胺单和苷酸。该物质在哈佛实验中延长了生物体 20%-30%的生存时间，似乎比辣椒数据还好。更值得注意的是，相比辣椒具有争议，β -烟酰胺单和苷酸为代表的落地产品，如 乐 -龄 -维等自 2013年来便被全球各地名人所追捧，至今已有长达 10年市场数据。

2013年诺贝尔奖得主兰迪 .谢克曼教授落地名为“乐 -龄 -维 ”后，迅速获得新加坡、日本等寿命高段位地区人群的认可。 前不久，在被中国市场引入之后，京东、天猫等平台的高净值群体为之心动，上架 3个月，累计出货近 3000瓶。而在国际市场，包括马斯克妈妈、巴菲特、亚洲首富都是‘乐 -龄 -维’类年轻科技的忠实粉丝。 地产大佬潘在体验过类似科技后，也在表示“我从不相信这些，但它很神奇”。

此类研究，强调了饮食习惯对健康和寿命的影响不容忽视。 除先天基因之外，后天的饮食习惯，以及当代科学技术手段都可以帮助人类延长生存时间。2019年，《 Nature》杂志在其创刊 150周年之际，将 NAD+列为全球 7大具有前景的老衰干预技术之一。

随着 21世纪第三个十年的到来，基因编辑、细胞研究、 AI大数据、疫苗、脑机接口等等科学技术的爆发，把人类带到寿命快速增长的前夜。过去很长一段时间内，生老病死都是人人不可逃避的问题。但科学的发展，似乎让我们对死亡的意识开始觉醒： 尽管死亡不可避免，但可以选择体面老去。

正如《 THE-100 YEAR》一书所言，我们正在进入一个长寿的时代，这是一个正在发生的事实。