冬天手脚冰凉，推荐八道菜要多吃，补肾养气血，暖身滋补正当时。最近几天，气温瞬间由之前两位数下降到如今的个位数，寒风凛冽刺骨，冷得让人直打哆嗦。而这样寒冷的天气，如果我们的肾气亏空或者气血不足，那么就容易手脚冰凉，无论怎么捂都难以捂得暖。因此，肾气和气血是决定我们手脚是否暖和的关键因素。所以，如果你在冬天手脚冰凉，那多半是肾气和气血亏空的原因。我推荐这个时候不应该太过节省，八道菜要多吃，补肾养气血，暖身暖胃又暖脚。接下来，我分享一下这八道菜做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、板栗山药乌鸡汤

准备食材:板栗、山药、乌鸡、去核红枣、陈皮、枸杞子、姜片、葱段。

做法步骤:

1、乌鸡剁成大块，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、山药去皮切小块，然后和去壳板栗一起放入炖锅中，接着加入姜片、去核红枣、陈皮，再倒入适量的清水。

3、然后隔水炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。

二、红枣桂圆母鸡汤

准备食材:母鸡、红枣、桂圆、山药、姜片、葱段。

做法步骤:

1、母鸡剁成小块，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、清洗干净红枣和桂圆，然后和姜片一起放入炖锅中，接着把山药去皮切小块，在一起倒入。

3、往炖锅中加入适量的清水，然后隔水炖煮两个小时，接着加入食盐调味，即可出锅开吃。

三、黑豆山药乌鸡汤

准备食材:黑豆、山药、去核红枣、乌鸡、枸杞子、姜片、葱段。

做法步骤:

1、剁成小块的乌鸡下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、黑豆提前泡发，然后和红枣、姜片一起放入炖锅中，接着往里加入适量的清水，再中小火炖煮一个小时。

3、接着把山药去皮切小块，然后倒入炖锅中继续炖煮一个小时。

4、最后加入适量的食盐调味，然后撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。

四、椰子鸡汤

准备食材:土鸡、椰子、红枣、枸杞子、姜片。

做法步骤:

1、土鸡剁成小块，然后倒入炖锅中，接着把椰子打开，椰肉切成小条一起放入。

2、往炖锅中加入红枣和姜片，然后倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。

3、最后往里加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。

五、紫菜肉丸汤

准备食材:瘦肉、紫菜、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗好剁成肉末，然后加入葱花、淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀上劲，接着腌制十分钟。

2、热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，接着倒入适量的清水大火煮开。

3、然后把腌制好的肉馅揉成肉丸，再放入沸水一起炖煮三分钟。

4、最后放入紫菜滑熟，然后加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

六、木耳莴笋炒肉

准备食材:木耳、莴笋、胡萝卜、瘦肉、蒜末。

做法步骤:

1、清洗干净的瘦肉切薄片，然后加入淀粉、料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、莴笋和胡萝卜去皮切薄片，然后把木耳泡发，再起锅烧水，水烧开之后，放入莴笋、胡萝卜和木耳焯熟，接着捞出沥干水分备用。

3、切好蒜末，热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒油煎，煸炒至变色后，再加入蒜末炒香。

4、接着倒入木耳、胡萝卜、莴笋一起翻炒均匀，再加入食盐和蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

七、芹菜木耳炒肉

准备食材:瘦肉、芹菜、木耳、蒜末、干辣椒。

做法步骤:

1、清洗好的瘦肉切薄片，然后加入淀粉、料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、木耳提前泡发，然后把芹菜切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒滑熟，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和干辣椒爆香，接着倒入芹菜和木耳一起翻炒均匀，再加入食盐和清水调味提鲜，然后继续翻炒均匀。

4、炒至芹菜和木耳断生以后，再加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

八、娃娃菜炒鸡腿肉

准备食材:娃娃菜、鸡腿、葱蒜末、黑胡椒碎。

做法步骤:

1、鸡腿去骨切小块，然后加入料酒、黑胡椒碎、姜丝、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、清洗干净娃娃菜切小段，再热锅烧油，油热以后，放入鸡腿肉煸炒油煎。

3、煸炒至鸡腿肉两面金黄后，再倒入蒜末炒香，接着加入娃娃菜一起翻炒均匀。

4、最后加入生抽和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。