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南瓜是我们日常生活中最常见的食物。它营养丰富。它不仅具有清热解毒、促进肠道蠕动、帮助食物消化的作用，还具有美容养颜、预防胃炎的作用。南瓜可以通过多种方式食用，如煮沸、油炸和油炸。今天，我想和大家分享四种南瓜做的零食。喜欢的朋友可以在家试试。它们干净、卫生、美味。
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#油炸南瓜棒
1.准备配料：
准备一个南瓜,把皮切干净，从中间切开，用小勺子挖出果肉，把南瓜清洗干净，切成薄片备用。
先准备好胡萝卜半根.片，然后切成小块，再切一些葱花备用。
2.蒸南瓜：
蒸锅里的水烧开后，放入南瓜片，中火蒸15分钟就可以了。
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3.混合南瓜泥：
南瓜蒸熟后，先把里面的水倒出来，然后捣碎成南瓜泥，打入一个鸡蛋搅拌均匀，倒入胡萝卜丁和葱花刚刚切好的丁，搅拌均匀，然后趁热加入适量的白糖搅拌，然后
分次添加面粉,直到南瓜糊变成了粘稠的南瓜糊，可以粘在筷子上不脱落，最后淋入一些植物油.
搅拌均匀，植物油方便起酥油，可以让炒好的南瓜条更亮。
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4.开始油炸：
将准备好的南瓜面糊倒入保鲜袋备用。
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油温四成热时，在保鲜袋上切一个小口，把南瓜泥挤入锅中，保持小火慢炸，南瓜条成型漂浮后就熟了，拿出来控油，让它稍微凉一点，吃起来会更脆，一个金黄酥脆的炸南瓜条就做好了。
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#南瓜翻转
1.准备配料：
准备南瓜一小块,把它剥下来，切成小块，放在蒸锅里。蒸8分钟可以。
蒸熟后取出放入锅中，加入白糖10克增加南瓜的甜度，用勺子压成南瓜泥，打入两个鸡蛋搅拌均匀，待温度稍微凉一点再倒入酵母3克。
搅拌，加入普通面粉,面粉应该加入几次，用筷子搅拌成粘稠的糊状，盖上盖子发酵1小时。
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一个小时后，南瓜泥发酵成一盆蜂窝。用锅铲刮的时候可以看到上面全是蜂窝眼。
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2.开始油炸：
先打开电饼铛加热，锅热后用小刷子刷一层植物油，将发酵好的南瓜糊全部倒入电饼铛中，用锅铲抹开南瓜糊，撒上黑芝麻,盖上锅盖炸1分钟。
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/b8fcc6833f674f57a740a62397f3be66' />掀开锅盖翻一次，来回翻几次，几分钟以后南瓜饼就熟了，把南瓜饼取出切成小方块放在盘子中，一道香甜暄软的南瓜烙就做好了。
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# 南瓜月饼
1.准备食材：
准备 南瓜一块 ，削去外皮切成小块，切好以后开中火上锅 蒸10分钟 。
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准备适量的红豆沙，在克秤上面称一下，每个红豆沙都在 20克左右 就行了，秤好以后在手心团成一个圆球，搓好以后放在一边备用。
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10分钟以后取出南瓜倒入盆中，加入 白糖10克 增加甜度，用勺子按压成泥，南瓜出水比较多，按好以后等南瓜泥温度下降。
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再称 20克蜂蜜 ， 40克熟植物油 ，加入 1克小苏打 ，用筷子搅拌化开。
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南瓜晾凉以后加入 3克酵母 搅拌化开，倒入调好的蜂蜜，倒入糯米粉和玉米淀粉，南瓜泥和糯米粉、玉米淀粉的比例是 1:2:1
，先用筷子搅成面絮再用手揉成团，和得稍微硬一点。
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2.制作月饼坯：
和好以后放在案板上搓成粗条，用手揪成一个一个大小均匀的面剂子，再搓揉成圆球，拿起一个南瓜面团放在手中，南瓜面团和得比较硬要一点一点往下按压，包住豆沙馅慢慢把饼皮往上推，收口时小心的挤压，慢慢揉圆、包好。
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全部做好以后用月饼模具，压成一个一个的月饼就可以了。
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3.开始蒸制：
在蒸锅内放上篦子铺上一层吸油纸，把月饼坯放在吸油纸上面，开中火 蒸10分钟 。
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10分钟以后关火，再焖上2分钟取出月饼，这个时候的月饼是软的，等月饼自然放凉，一道香甜软糯的南瓜月饼就做好了。
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# 椰香南瓜条
1.准备食材：
准备 板栗小南瓜一个 ，削去外皮后先切成厚片，再切成南瓜条放入盆中，加入 白糖10克 用手抓匀，淋入 植物油5克
，植物油能在南瓜条表面形成油膜，防止其大量出水，再 倒入适量的椰蓉 颠盆拌匀，让南瓜条均匀裹上椰蓉备用。
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2.开始烤制：
烤盘中铺上锡箔纸，这样热力更加均匀，把南瓜条整齐地摆放在里面，烤箱预热3分钟以后把南瓜条放进去，用 180度烤35分钟 就可以了。
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35分钟以后南瓜已经烤熟，把南瓜条取出来摆放在盘中就能食用了，一道金黄软糯的椰香南瓜条就做好了。
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