做厨师没钱想创业怎么办,厨师创业新思路 做厨师没钱想创业怎么办,厨师创业新思路
创始人
2025-07-16 18:15:51
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为什么餐饮行业不好，只是因为你不懂餐饮行业的四大技能，而你做到了以下四点。你的餐饮生意越来越好赚钱是必然的。
第一
做一个有统筹能力的老板，油瓶倒了你也帮不上忙。你帮了之后，员工下次还是会靠你帮。那么这种行为就不是老板的行为。和消防员没什么区别。员工还在为你起哄加油。有些老板忍不住会受到下面员工的表扬。最后老板变成员工，员工变成裁判，员工和老板的位置不对。这种行为无疑是错误的，所以正确的做法是一定要提前开会，制定出做事的目标和结果，以及奖惩机制，然后把事情的整体安排搞清楚再重点落实。在实施过程中不断改进和完善，这样才能培养出优秀的餐饮管理人才。以后你不在或者开分店的时候，他可以帮你独挡一面。
第二
老板做事不能追求完美主义。你下面的主管或经理可以追求完美主义，但你不能。水清了就没有鱼了。老板的角色和位置不适合你追求完美。老板只需要专注于重要的事情，不需要事事亲力亲为。老板只需要掌握餐饮网点的管理方向，其他杂事交给下属。
第三技术出身的老板很难改变。
主要指厨师生意的老板。厨师总觉得自己的技术最好，觉得员工不如自己，对自己的产品过于关注，不注重营销和管理。他们的想法比较简单，认为产品做好了就会卖得很好。这个概念绝对是错误的。好不好由不得你。市场和人们认为好的才是真的好。过去，酒香不怕巷子深的观念不适合现在的餐饮市场。
第四，一开始想开大店的老板往往失败很多。他们中的许多人是餐饮业的新人。他们相信他们的生意会蒸蒸日上。他们前期投入了大量资金，想做大做强。如今的餐饮理念是让顾客变大，产品变小。菜单越厚，利润越薄。创业的时候一定要自己做，熟悉每一个环节。不管做什么，一定要少做多做好，不要多做多做少，还要核减产品。
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