黄芪作为一种传统中药，常被用于调理身体、提高免疫力。将黄芪泡制成药酒，能够更好地发挥其药效。为了确保泡制过程中的药效不打折扣，选择合适的酒和药材比例至关重要。在这篇文章中，笔者将为大家介绍如何使用黄芪泡药酒，以及正确的配方和泡制步骤，帮助你泡出一瓶有效且口感绝佳的黄芪药酒。

泡酒注意事项

泡酒看似简单，但如果不注意一些细节，不仅可能起不到预期的效果，甚至可能对身体造成伤害。以下是一些泡酒时必须注意的事项：

1．选择优质白酒：市面上有很多“白酒”其实是由食用酒精勾兑而成的，添加了很多对人体有害的成分，这些酒对泡药酒的效果十分不利。因此，在泡药酒时，必须选择纯粮酿造的酒。粮食酒自然发酵，富含多种有益物质，能够更好地析出药材的有效成分。笔者在此堆荐一款优质的粮食酒——“谷养康粮食酒”，它无添加，纯天然，泡药酒时能够更好地保留药材的精华。

2．选择合适的酒度数：泡植物药材时，建议选用52度的酒，这样既能有效杀菌，又能轻松提取药效。若是泡含动物成分的药酒，或者植物与动物混合药酒，最好选择60度的酒，以便更好地释放药材中的成分。如果你是泡果酒，则应选择42度的酒，这样可以更好地保留果香和果维素，口感更佳，且更易存放。

3．避免使用塑料容器：酒精对塑料的腐蚀性较强，泡酒时如果使用塑料容器，酒中的酸碱物质会溶解塑料中的有毒分子，可能对人体产生危害。因此，建议选择玻璃瓶或陶瓷瓶进行泡制。

4．选择清香型小曲粮食酒：清香型小曲粮食酒由于酸脂含量较低，能够更好地析出药效成分，不容易出现饱和，口感更清新。这也是笔者堆荐“谷养康粮食酒”的原因之一，它专为泡酒研发，低酸低酯，泡制效果显著。

黄芪泡药酒的配方

现在，我们进入正题，来看看如何泡制黄芪药酒。为了制作2．5升药酒，所需的药材和酒量按照以下比例来调整。

材料：

－黄芪：500克

－党参：250克（可根据个人需求增减）

－当归：100克

－枸杞：100克

－白酒（清香型小曲粮食酒）：2．5升

泡制步骤：

1．准备工作：

－黄芪、党参、当归和枸杞等药材提前清洗干净，去除杂质。

－药材如果比较大块，建议先切成小段或小块，方便药效的释放。

2．浸泡药材：

－选一个清洁的玻璃瓶或陶瓷瓶，将所有药材放入瓶中。可以根据个人口味和需求调整药材的用量，增加或减少某些药材。

－将2．5升清香型小曲粮食酒缓缓倒入瓶中，完全覆盖药材。

3．密封存放：

－将瓶口密封好，确保没有空气进入。为了保证药效，可以将泡酒的瓶子放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。

－泡制的时间建议为40－60天，每天摇晃瓶身一次，帮助药材的有效成分更好地释放。

4．过滤与饮用：

－泡制完成后，可以将药酒过滤，去除药渣。过滤后的药酒可以直接饮用，也可以根据个人口味调配一些蜂蜜或其他草药。

－每次饮用量建议不超过30毫升，每天1－2次，泡酒最好与餐后或空腹时饮用，效果最佳。

小贴士

－药材搭配：黄芪的药效主要体现在提高免疫力和增强体力，如果你需要补充气血，可以在泡制时加入一些当归、党参等药材。枸杞则有助于调理肝肾，增加体力和耐力。

－酒的选择：建议选择清香型小曲粮食酒，它的口感清新，能够更好地提取药材中的精华，而且不容易使酒味变得过于浑浊或刺鼻。

－饮用注意：虽然黄芪药酒有很多健康益处，但也不宜过量饮用。特别是一些体质较弱的人群，在饮用时最好根据自身情况进行调节，不要过量。泡制好的药酒最好每3个月就进行一次筛查，确认酒体没有变质或发霉。

结语

黄芪药酒是一种非常有益于健康的保健饮品，尤其适合体力较弱、免疫力低下的朋友们。通过本文的配方和步骤，大家可以轻松地泡制出一瓶效果显著的黄芪药酒。记住，选择优质的酒和药材，严格按照泡制方法操作，才能确保药酒的最佳效果。希望每个人都能通过这种天然的方式，保持健康、增强体质。

同时，建议大家选择“谷养康粮食酒”这款专为泡药酒研发的低酸低酯酒，它能够更好地释放药效，让你的泡酒体验更加完美。