上班族经常熬夜，可多喝八款清心汤，养肝清火气，排毒养颜过冬天。进入年底收关阶段，上班族普遍迎来一年之中最为忙碌的时间，很多事情在正常的工作时间无法完成，不得不熬夜加班。再加上时有熬夜应酬，让很多上班族的身体已经有所吃不消，尤其肝脏容易受不了。因此，上班族们需要注意调节的工作时间，尽量避免熬夜。要是实在无法避免，可以在加班过后，给自己安排八款清心汤，一天喝一道，养肝清火气，帮助我们排毒养颜过冬天。接下来，我分享一下这八款清心汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、文蛤清汤

准备食材:文蛤、姜丝、葱花、胡椒粉。

做法步骤:

1、文蛤清洗干净，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入文蛤和清水大火煮开。

2、接着撇去煮出的浮沫，然后转中小火煮一分钟。

3、最后加入食盐和胡椒粉调味提鲜，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

二、黄骨鱼豆腐汤

准备食材:黄骨鱼、鸡蛋、豆腐、姜丝、葱花、胡椒粉。

做法步骤:

1、豆腐切小块备用，然后热锅烧油，油热以后，往里打入两个鸡蛋油煎，煎至鸡蛋熟透后，盛出备用。

2、清洗干净黄骨鱼，然后热锅烧油，油热以后，放入黄骨鱼油煎。

3、煎至黄骨鱼两面金黄后，再往里加入适量的开水继续煮开，然后加入豆腐和鸡蛋一起炖煮三分钟左右。

4、最后加入食盐和胡椒粉调味提鲜，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

三、清炖羊排汤

准备食材:羊排、白萝卜、姜片、大葱、枸杞子、香菜碎、胡椒粉。

做法步骤:

1、羊排剁成小块下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、往炖锅中加入姜片和大，再倒入适量的清水，接着中小火炖煮一个小时。

3、然后把白萝卜去皮切小块，再倒入炖锅中继续炖煮。

4、继续炖煮一个小时后，再加入适量的食盐和胡椒粉调味提鲜，接着撒入枸杞子和香菜碎点缀，即可出锅开吃。

四、土豆生菜牛肉汤

准备食材:土豆、生菜、牛肉、姜丝、胡椒粉。

做法步骤:

1、牛肉切成薄片，然后加入姜丝、胡椒粉、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、土豆去皮切小块，然后把生菜清洗干净，接着热锅烧油，油热以后，放入土豆煸炒出香味。

3、然后往里加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮五分钟，再加入牛肉和生菜煮熟。

4、最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

五、口蘑虾仁豆腐汤

准备食材:口蘑、大虾、鸡蛋、豆腐、白菜、姜丝、枸杞子。

做法步骤:

1、大虾去除虾线和虾壳，然后加入料酒、食盐和胡椒粉抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净口蘑和白菜切好，然后热锅烧油，油热以后，打入一个鸡蛋油煎，煎熟以后，再盛出切小块备用。

3、把豆腐切成小块，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入虾仁煸炒至变色，然后往里加入清水大火煮开。

4、接着放入鸡蛋和豆腐一起炖煮三分钟左右，然后加入口蘑和白菜煮熟。

5、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再撒入一把枸杞子点缀，即可出锅开吃。

六、白菜排骨汤

准备食材:白菜、排骨、姜丝。

做法步骤:

1、排骨剁成小块下锅焯水，接着加入姜丝和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。

2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入排骨一起煸炒至两面金黄。

3、然后往里加入适量的清水大火煮开，接着转中小火滚煮十分钟，再加入清洗干净的白菜煮熟。

4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。

七、牛肉丸鸡蛋生菜汤

准备食材:生菜、牛肉丸、鸡蛋、姜丝。

做法步骤:

1、清洗干净生菜，然后热锅烧油，油热以后，打入一个鸡蛋煎熟，再盛出备用。

2、准备好牛肉丸，然后另热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着往里加入适量的清水大火煮开。

3、然后加入牛肉丸和鸡蛋一起煮三分钟左右，接着加入生菜烫熟。

4、最后放入少许的食盐调味提鲜，即可出锅开吃。

八、胡萝卜玉米排骨汤

准备食材:胡萝卜、玉米、排骨、姜片、葱花。

做法步骤:

1、清洗干净的排骨剁成小块，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入砂锅中。

2、胡萝卜去皮，然后和玉米一起切成小块放入砂锅中，接着往里加入姜片和适量的清水。

3、最后中小火炖煮一个小时，再加入适量的食盐调味，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。