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作者 | 周亦川

编辑 | 袁月

第二届国民营养素养大会近日在北京举办，本次大会发布了由中国健促会营养素养分会组织编写的《2024中国居民营养素养年度报告（学龄儿童）》，并公布了“2024年度十大营养热词”。

图说 /《2024中国居民营养素养年度报告（学龄儿童）》正式发布

《2024中国居民营养素养年度报告（学龄儿童）》对27980 名 3—9 年级的学龄儿童开展调查。结果发现，参加调查的学龄儿童营养素养水平较低，仅有10.9%具备营养素养，具备认知素养的比例为14.7%，优于具备技能素养的比例13.2%。性别、年级、地区是影响学龄儿童营养素养水平的重要因素，女生、5—6年级、东部地区的学龄儿童营养素养水平较高；学龄儿童食物营养相关知识理念得分与技能得分呈正相关，知识理念水平更高者对技能的掌握更好。学龄儿童营养素养与食物消费频率及饮食行为相关，营养素养较高者，食物消费及饮食行为更健康。

营养素养分会主任委员、北京大学公共卫生学院马冠生教授在报告解读中指出，近些年来我国儿童青少年营养健康状况逐步改善，表现在他们的身高、体重水平逐渐增加。但是，我国儿童青少年仍然存在一定比例的生长迟缓和消瘦等营养不足的现象，同时儿童超重、肥胖发生的比例逐渐增加。钙、铁、维生素D等微量营养素摄入不足的现象依然普遍，这些会影响到儿童的身体健康，也会影响到他们的体格和智力的发育。而儿童营养素养的高低影响着他们的饮食行为，从而会影响其营养健康水平。

图说 /“2024年度十大营养热词”发布

近年来，与营养相关的词条也频频登上热搜，成为居民关心的热点话题。这在一定程度上反映了人们的营养知识和营养行为，也就是我国居民营养素养在发生着改变。为此，中国健康促进与教育协会营养素养分会联合媒体以及多领域专家评选了 “2024年度十大营养热词” ，包括“体重管理”、“学生餐”、“适老食品”、“健康素养”等，涵盖了国家政策、群众关注、业界发展和学界研究等相关的热点方向、热点新闻，为营养传播、健康教育和产业发展等，提供了有意义的参考。

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员杨振宇在“儿童精准营养”热词解读中指出，0—6岁是儿童生长发育关键期，大脑和身体的各个器官都在经历着快速的变化。精准营养的核心在于“个性化”。不同年龄段的儿童对营养的需求存在显著差异，即使是同一年龄段的孩子，由于遗传背景、生活环境等因素的不同，其营养需求也会有所不同。

《0-6岁儿童营养精准补充指南》提出，对于0—1岁的婴儿，指南强调母乳的重要性，同时指出在6月龄起引入辅食；对于1—3岁的幼儿，指南建议注重蛋白质、钙、铁、维生素D等营养素的摄入；而对于学龄前儿童，除了保证充足的蛋白质供应外，还需特别关注维生素A、D及微量元素的摄入。

未来，“儿童营养素养提升行动”将与家庭、学校和社会共同努力，建立全面的儿童素养提升体系，推动儿童营养素养的提升，为实现“健康中国”贡献力量。