冬季进补，吃它胜过吃肉，健脾胃增食欲，提高免疫力，寒冬少遭罪_常识

创始人

2024-12-09 20:04:51

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冬季进补，吃它胜过吃肉，健脾胃增食欲，提高免疫力，寒冬少遭罪

冬天想要补益身体，对于大多数朋友而言，第一时间想到的就是去市场上买点肉吃。殊不知很多被大家忽略的蔬菜，也是相当有营养的，比如说接下来的这种食物，吃它胜过吃肉！

它就是芋头，冬天进补首选它，芋头中丰富的膳食纤维、矿物质、维生素、氨基酸等，不管大人还是孩子吃，都相当有好处。冬天多买点芋头吃，健脾胃、增食欲、提高免疫力，身体健康了，寒冬少遭罪！

【反沙芋头】

食材：荔浦芋头1个、白糖120g、清水60ml、葱花适量、食用油

1、首先咱们把芋头准备好，做这个的话最好用荔浦芋头，操作起来方便，做出来花纹也更漂亮，把芋头买来以后放在水中清洗干净。

2、洗净以后将外皮削掉，然后再把芋头切成条状，接下来往锅内多来点油，等烧热到180度左右，我们将芋头下进去开始炸，炸的时候用漏勺不停的搅动，防止粘连，炸到漂起来就是可以了。

3、将芋头捞出来，把油分控干后，盛在一个干净的小盆里备用，随后重新准备干净的锅子，把白糖和清水倒进去，开火开始煮，煮到白糖融化，由大泡泡变成小泡泡之后就可以关火了，不要等变色再关火。

4、关火之后将刚才炸好的芋头下进去，快速翻炒，顺便把葱花也倒进去，不喜欢吃葱花的话也可以不放，不停翻炒一阵子，直至表面均匀裹上一层糖，炒到反沙的状态后，就可以出锅开吃啦！

【芋头炒肉片】

食材：芋头、猪肉、葱花、小米椒、盐、味精、白糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、食用油

1、猪肉切片后，加上盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀后腌制10分钟，下面再把芋头洗净后去皮，切成薄片。

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