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冬天到了，天寒地冻，有没有什么特别的食物能够帮我们在这寒冷的日子里好好养生呢？有人说吃胡萝卜不错，可是，这是真的吗？经常吃胡萝卜的人，到底会发生什么神奇的变化呢？

关大哥是一位公司职员，任职于某物流公司的仓储部。这份工作表面上看起来似乎很平凡，但其实也是风吹日晒的好手艺活儿。

冬天一来，仓库里的温度也跟着降了下来，寒风凛冽，连地上的尘土都冻得瑟瑟发抖。

关大哥可不想在这冷得鼻子发红的冬天里生病，他决定去做一次全面的体检，好提前做好养生的准备。

这天，关大哥带着他的妻子周大姐一起来到了市人民医院。

做完了一系列的常规检查之后，关大哥忽然想起自己近来觉得手脚冰凉，时常感觉身体乏力，便趁着机会向医生咨询：“医生，您看这冬天到了，我想要增强体质，有没有什么特别的食物适合冬天吃啊？”

听到关大哥的问题，郭医生推了推眼镜，微微一笑说：“哎呀，关先生，这个问题问得好啊。其实啊，咱们冬天想要增强体质，吃点胡萝卜就很不错！”

“胡萝卜？”关大哥有些吃惊，“这胡萝卜不就是橙橙的脆生生，平常炖汤、凉拌倒是经常吃，难道还有什么神奇作用？”

郭医生摸了摸自己的下巴，笑道：“胡萝卜可不简单，它里头含有丰富的维生素A，还有其他很多微量元素，这些对身体的好处大着呢。”

“特别是在冬天，多吃胡萝卜，对身体有不少变化呢！你可能还不知道吧，经常吃胡萝卜，尤其在冬天吃，短短不出两个月，你的身体可能会发生三个大大的变化。”

“那具体是哪三个变化啊？”周大姐在一旁也来了兴趣，睁大了眼睛，好奇地看着郭医生。

郭医生哈哈一笑，随手从桌上抓起一支笔，指了指桌上的体检单，开始认真地解释起来：“第一啊，胡萝卜含有丰富的维生素A，而这维生素A可是对眼睛特别好。”

“冬天天气干燥寒冷，很多人都有眼睛干涩、视力模糊的毛病，尤其是你们这种在仓库工作的，光线不好，经常用眼过度。”

“你试着每天吃点胡萝卜，不出两个月，眼睛干涩的问题就能大大缓解。”

郭医生竖起第二根手指道：“第二个变化呢，是你的免疫力将会得到提升。”

“冬天天气寒冷，很多人都容易感冒生病，尤其是那些经常出门或者工作需要在室外的。”

“胡萝卜富含天然抗氧化剂β-胡萝卜素，可强化免疫系统功能，为人体健康筑牢坚固防线，是有益身心健康的佳品。”

周大姐听了忍不住点了点头：“哟，这个不错，这么说来，冬天吃胡萝卜还能防感冒呢？”

“对对对！”郭医生满意地点了点头，“胡萝卜里的这种成分，能帮助身体更好地应对外来的病毒和细菌，尤其是冬天这病毒泛滥的季节，吃胡萝卜就是给身体穿上一层保护罩。”

“你们啊，要是不想一感冒就打喷嚏流鼻涕，胡萝卜得常备着。”

郭医生露出了一个神秘的笑容：“第三个变化嘛，嘿嘿，最受你们年轻人欢迎了，那就是——肠胃功能变好！”

“你们看啊，冬天人们吃得比较多，活动却减少，很多人都有肠胃不适、便秘的问题。”

“胡萝卜富含大量膳食纤维，堪称肠胃“清道夫”，他能促进肠道蠕动，使排便更为通畅，对人体健康颇有益处。”

“尤其是冬天这么冷，人体新陈代谢慢下来，多吃胡萝卜就可以帮助加快消化，保持肠胃的健康。”

关大哥一脸不好意思地挠了挠头：“嘿嘿，是啊，没想到这胡萝卜还有这么多好处。”

郭医生接着说道：“是啊，关先生，您看，冬天这个季节啊，寒风凛冽，人体的机能都会有所下降。”

“吃点胡萝卜不仅能让眼睛明亮，还能增强免疫力，保护肠胃，这么多好处，何乐而不为呢？”

“再说了，胡萝卜价格便宜，容易买到，也没什么副作用，适合所有人，老少皆宜啊！”

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参考文献

[1]吴德清.高龄老人饮食与其健康的关系研究 , 中国人口科学, 2001-12-30