（彭联明 宁波市第九医院肛肠外科 主任医师，擅长结直肠癌、混合痔、内痔、外痔、肛瘘、肛裂、肛周脓肿、便秘、肛门瘙痒、直肠脱垂、肛门痛、藏毛窦、直肠息肉、直肠阴道瘘等疾病的微创、无痛治疗）

一、 哪些饮食习惯会造成肠癌？

我们的一日三餐、饮食习惯、食物搭配都和肠道健康息息相关。

肠道的主要功能是吸收水分、储存食物残渣继而形成粪便，当出现癌变时，肠道生理功能受到破坏，排便功能受到明显影响，继而出现腹泻、便秘、消瘦、乏力等症状。

饮食不洁、食用不易消化食品或长期食用“促癌”食品，可能会加重肠癌症状，加速疾病进展。

饮食影响肠癌发生，主要涉及两方面：高脂肪饮食、低纤维素饮食。

高脂肪饮食会刺激胆汁分泌增加结肠中胆汁量、胆固醇浓度，影响大肠菌群平衡，经过细菌等作用，胆汁酸、固醇环会生成致癌物质，继而导致肠癌发生。

预防肠癌第一步便是保持低脂饮食，避免摄取过多脂肪，控制每日脂肪含量不超过总热能的30%，推荐每日食物自身油脂量与烹饪用油之和不超过50克。

二、 尝试这种饮食 可以远离肠癌 ？

膳食纤维是可食用的植物性成分、碳水化合物及其类似物质的总和，包括果胶、半纤维素、纤维素等。

膳食纤维对人体的积极影响，已经有诸多科学研究证实，它的好处是其他物质无法取代的，主要从以下几方面对人体产生积极影响：

降低血胆固醇

有文献报道，膳食纤维中的果胶和其他具有黏稠性的多糖可以减少机体对食物中胆固醇的吸收，从而对降低血胆固醇有一定作用。

预防胆结石

胆结石的出现与胆汁中胆固醇含量过高有关，而膳食纤维中的纤维素可以降低胆汁中胆固醇的含量，对于预防胆结石的发生有积极作用。

利于减重

膳食纤维进入消化道，在胃中吸水膨胀，增加胃内容物的容积，减慢胃排空速度，增加饱腹感，有助肥胖人群减少进食。

调节血糖

膳食纤维可延缓小肠对糖的吸收，减缓进食后血糖升高速度，有助于维持血糖稳定。

预防肠癌

这也是最重要的一点！膳食纤维使排便更加通畅， 减少致癌物质在肠内被吸收的机会。同时，膳食纤维还可通过黏附致癌物、改善大肠中的菌群等来预防肠癌。

防肠癌，还可以多吃鱼，多补钙，可尝试多摄入茄子、苦瓜等蔬菜。

肠癌家族史、炎症性肠病、饮食习惯不良如长期食用红肉和加工肉类、糖尿病、肥胖、吸烟、大量饮酒、高龄都是肠癌的危险因素。

除此之外，肠癌也开始瞄上年轻职场人士，不规律、不健康的饮食习惯，久坐缺乏运动，都会增加肠癌的风险。

三、 如何预防结肠癌 ？

01 健康饮食

摄取富含膳食纤维的食物，如水果、蔬菜、全谷类和豆类，有助于保持肠道健康。少吃高脂肪、高蛋白、高热量食物，以及油炸、烧烤、烟熏等食物，减少对消化道的不良刺激。保持充足的水分摄入有助于软化大便，减少便秘。

02 控制体重

肥胖是癌症的高危风险之一，维持健康的体重可以降低肠癌风险。

03 戒烟和限制酒精

烟酒中含致癌物，吸烟、过量饮酒都与肠癌的发生风险增加相关。

04 锻炼身体

久坐不动是肠癌的发病因素之一，有运动习惯的人群比不爱运动者更不易患癌，定期进行适度的活动也能强健体魄，促进肠道蠕动。

05 避免不良情绪

长期压力可能会导致肠道问题，采取有效应对压力的方法，如运动、放松技巧和心理支持，可以帮助降低疾病的风险。

06 定期筛查

对于年龄超过50岁的人群，定期进行肠癌筛查是重要的预防措施。