在寻求减肥的过程中

许多人会尝试“不吃晚餐”

这样真的管用吗？

听听专家怎么说

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受访专家

南京鼓楼医院临床营养科主任医师 陈晓甜

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不吃晚餐到底能不能减肥呢？

答案是：还真不一定！

（1）减肥的基本原理是热量摄入少于热量消耗。所以不吃晚餐，还要看总能量摄入是否减少。如果你不吃晚餐，但早餐和午餐摄入的热量依然很高，或者在其他时间摄入了额外的零食或饮料，那么总的热量摄入可能并没有减少，因此减肥效果依然有限。

（2）即便控制早餐和午餐摄入的热量，但短期内不吃晚餐可能会因为减少了热量摄入而导致体重下降，但这种减重主要是水分的丢失，而非脂肪。一旦恢复正常饮食，体重可能会迅速反弹。而且，跳过一个主餐可能会减缓基础代谢率，从长远来看反而不利于减肥目标的实现。

（3）研究发现，对于存在严重胰岛素抵抗的人，不吃晚餐减肥的效果可能没有那么显著，反而会加重代谢紊乱。

（4）每个人的新陈代谢、生活习惯和身体状况都不同，因此不吃晚餐对减肥的影响也会因人而异，可能对某些人有效，但对另一些人则可能没有效果。

02

不吃晚餐是否会导致健康问题？

有研究显示，不吃晚餐并没有带来人们预期的改善糖脂代谢和心血管健康等健康益处，反而可能有一些健康损害的风险。

（1）有些人认为不吃晚餐，胃肠道有更多的时间休息，从而可能改善消化系统的健康，而实际上长时间不吃晚餐可能会影响胃的消化功能，导致胃炎等消化道疾病，甚至可能导致代谢紊乱，如脂肪肝、胆结石等。

（2）不吃晚餐可能导致营养摄入不足或不均衡，特别是白天对身体的各类需要，如维生素、矿物质和蛋白质。长时间缺乏这些营养素可能会影响健康。

（3）许多人不吃晚餐，可能会因饥饿而在晚上暴饮暴食，从而摄入更多的热量，导致体重反弹。

03

如何减肥更健康？

科学研究表明，规律的饮食习惯对于减肥和维持健康至关重要。减肥的本质是改变生活习惯，包括认识食物、合理饮食和适当运动。仅仅通过不吃晚餐来减肥，而不是改变整体的生活方式，可能难以实现长期有效的减肥效果。

相较于不吃晚餐，更可行的方法是控制晚餐的分量，保持适度的热量摄入。比如选择营养丰富、低热量的食物，例如蔬菜、水果、瘦肉和全谷物。设定一个合理的进食时间段，保持身体对营养的供给。

综上，不吃晚餐减肥的做法并不适合每个人，且有可能带来营养不均衡和其他健康问题。减肥应注重全面的饮食管理和健康的生活方式，而不是单纯依赖于跳过一餐。最重要的是，找到适合自己的生活方式，才能更健康地实现减肥目标。减肥过程中建议咨询医疗或营养专业人士，根据自身情况制定个性化的饮食计划和科学的运动方案。

◆编辑：乐文妍 黄文卿

◆校对：徐婧

◆责编：冉洪斌

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