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你平时喝茶吗？经常会看到或听到关于 “喝茶伤肾”的说法，有人说 “长期喝茶会导致肾结石”，还有人说 “经常大量喝茶伤肾，会导致慢性肾炎”。

那么，到底经常喝茶，对肾脏有什么影响？多项大规模的研究给出了答案， 爱喝茶和不喝茶的人都要看看！

红茶，健康时报毛圆圆摄

经常喝茶对肾脏有什么影响？

2023年，南方医科大学南方医院国家肾脏病临床医学研究中心的研究人员在《全球健康杂志》上发表的一项研究发现： 经常喝茶会降低新发慢性肾病的风险。 ①

研究截图

这项研究纳入了超过17万中老年参与者，有83.5%的参与者经常喝茶。研究开始时他们都没有慢性肾脏疾病， 在平均12年的随访期间，有3535名参与者被诊断为新发慢性肾脏病。

通过进一步分析发现：喝茶的摄入量与新发慢性肾脏病呈“L型”关联，即 随着喝茶摄入量增加，慢性肾脏病的发病风险逐渐下降，当摄入量达到 2杯/天后，慢性肾脏病的发病风险达到平台期。

研究截图，健康时报译

总的来说： 与不喝茶的人相比，经常喝茶的人新发慢性肾脏疾病的风险更低。所以，要问经常喝茶对肾脏有什么影响？最大的益处可能就是降低慢性肾病的发生风险！

经常喝茶会导致肾结石吗？

除了降低肾病风险外，还有不少人认为茶水中可能含有矿物质，经常喝茶会导致肾结石吗？2021年，北京大学、牛津大学的研究人员在《营养素》杂志上刊发的一项涉及50多万国人的研究发现： 适当喝茶不但不会增加肾结石风险，反而可以降低患肾结石的风险！②

研究截图

研究分析了50多万名我国成年参与者的数据发现：茶的摄入量与肾结石风险呈负相关，与不喝茶的人（每天喝茶少于1杯）相比：

每天喝茶在1杯（约237毫升）及以上，肾结石风险降低11%；

每天喝茶在3杯（约900毫升）及以上，肾结石的风险进一步降低；

每天喝茶在7杯及以上，患肾结石的风险降低约27%。

为什么喝茶不会导致肾结石，反而降低肾结石的形成风险呢？首先， 茶水本身大部分就是水，喝茶增加水的摄入，增加尿量，有利于防止肾结石的形成；第二，研究人员认为， 茶叶中的咖啡因等其他物质有利尿作用，同样增加可以尿量；第三， 茶水中还富含多酚等物质，对预防肾结石的形成有保护作用。

健康时报图

经常喝茶，要注意这7点

1. 每天2-3杯就好

2022年，《内科学年鉴》发表了一项研究发现：与每天不喝茶（喝≤1杯茶）的人相比，每天喝茶2-3杯的人死亡风险更低 ③。 其实想要通过喝茶获得健康，每天2-3杯就可以起到一定降低死亡风险、防癌抗癌、降低疾病风险的作用。对于很少喝茶的人可以尝试不同的茶叶，选出自己喜欢的；对于爱喝茶的人来说，也不要喝茶过多，以免影响睡眠。

2. 消化不好喝红茶

很多消化功能不好的人，感觉自己一喝茶肠胃更不舒服了。2024年5月，浙江大学的研究人员在《营养学前沿》期刊上发表的一项研究发现： 红茶有助于改善肠道健康，可以恢复破坏的肠道结构，降低有害菌，同时增加益生菌丰度，包括维持肠道黏膜健康、调节免疫系统等。 ④

3. 防癌这类茶更好

喝茶能降低患癌风险，这点很多人都知道，但哪种茶叶防癌效果最好？广州医科大学附属肿瘤医院放疗科主任医师郑荣辉2023年在“广州市卫生健康宣传教育中心”刊文介绍， 茶叶的防癌效果主要与所含茶多酚类物质有关，而这一物质会在发酵过程中被茶叶中的多酚氧化酶所氧化，导致其含量降低。就防癌效果来说：

绿茶、白茶，不发酵或轻微发酵的效果最佳！

青茶类（单枞、乌龙、铁观音等）效果次之！

红茶与黑茶类经重度发酵制作后，茶多酚含量较低，其防癌效果相应也降低。同时，正因为茶叶防癌作用与茶多酚强抗氧化活性相关，在温度高时更容易氧化损失加快，所以茶叶要密封、避光、低温储存。 ⑤

绿茶，健康时报图

4. 喝茶不要趁烫喝

不少人喜欢喝热茶，但喝过烫的热茶可能会灼伤食道黏膜，增加食管癌、胃癌的风险。所以， 不要喝过烫（60℃以上）的茶，建议冲泡完茶稍微凉一凉，不烫嘴了再喝。

5. 喝茶要少喝浓茶

喝过浓的茶会刺激胃酸分泌，对胃可能造成一定的影响。另外，爱喝过浓的茶也在一定程度上可能会影响睡眠。

6. 喝茶不要空腹喝

建议大家最好 别空腹时喝茶，尤其是胃不好的人，有慢性胃炎、胃食道反流等基础疾病的人群。

7. 隔夜的茶不要喝

隔夜茶或冲泡完放置很久的茶不建议饮用。尤其是在茶壶内、保温杯内，隔了一夜或闷了半天的茶，最好别再喝。 这样的茶汤容易滋生细菌。

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本文综合自：

① Liu M, Zhang Y, Ye Z, Yang S, Zhang Y, He P, Zhou C, Hou FF, Qin X. Association of unsweetened and sweetened tea consumption with the risk of new-onset chronic kidney disease: Findings from UK Biobank and Coronary Artery Risk Development in Young Adults (CARDIA) study. J Glob Health. 2023 Oct 20;13:04094. doi: 10.7189/jogh.13.04094.

③Tea Consumption and All-Cause and Cause-Specific Mortality in the UK Biobank : A Prospective Cohort Study. Ann Intern Med. 2022 Aug 30https://www.acpjournals.org/doi/10.7326/M22-0041

⑤2023-08-31广州市卫生健康宣传教育中心《喝茶防癌我听过，喝茶为什么也会致癌？》

编辑：鲁 洋