前几年刚毕业，因为兴趣加入了某品牌的奶茶店，后来因为家里各种事情，不得不把店转让给朋友。 　　

　　训练时期的奶茶配方还在抽屉里，今天就和大家分享一下。准备开店的小伙伴，可以收藏起来借鉴使用.想要的 　　

　　自己做着喝的宝宝，也是超级使用的,这绝对够你喝好几年了！ 　　

　　一、红茶水制作配比： 　　

　　1.选择30g伯爵红茶和120g绿牌红茶(记住比例是1，333，604)。 　　

　　2.冲泡红茶叶，需要冰水(冰水=80%冰，20%水)和热水(两者之比为1，333，601)，茶水之比为13，336，050(如果要做热饮，就用全热水)。 　　

　　3.先将水烧开，用3750克水泡2-3分钟制成150克红茶(如果煮茶量少，时间要相应减少)，然后将3750克冰水放入保温桶备用，将泡好的茶倒入冰水中，搅拌均匀，静置15分钟后再使用(记住这个比例，如果是自己喝，可以相应减少) 　　

　　二、绿茶水的制作方配比： 　　

　　1.选用150克绿牌绿茶叶，用88的热水(3750克)浸泡2-3分钟，然后将等量的冰水倒入保温桶备用。 　　

　　2.最后将冲泡好的绿茶滤出，倒入冰水中，搅拌均匀，静置15分钟后即可使用。 　　

　　三、冰绿茶 　　

　　绿茶220克，果糖25克，加冰摇匀。 　　

　　四、冰红茶 　　

　　红茶220克，果糖25克，柠檬2克，加冰摇匀。 　　

　　五、最好的红茶： 　　

　　红茶220克，果糖20克，焦糖3克，加冰摇匀。 　　

　　六、最好的绿茶： 　　

　　绿茶220克，果糖25克，柠檬2克，加冰摇匀。 　　

　　七、百香红茶 　　

　　将红茶220克、果汁(百香果、芒果、草莓、苹果汁)15克、柠檬2克、果糖10克、80%冰块摇匀。 　　

　　八、原味奶茶 　　

　　红茶220克，奶油30克，果糖30克，柠檬2克，加冰摇匀。 　　

　　九三道奶茶 　　

　　红茶220克，奶油30克，果糖30克，焦糖5克，加冰摇匀。 　　

　　X.墨香奶茶 　　

　　绿茶220克，奶油30克，果糖30克，焦糖5克，加冰摇匀。 　　

　　十一、皇家奶茶 　　

　　两包立顿红茶，30g奶油，30g果糖，8%冰块。 　　

　　1.用200克热水冲泡两包红茶水。 　　

　　2.用少量热水冲泡奶油，然后加入2块冰加速冷却。 　　

　　3.将果糖倒入玻璃杯，倒入冰块八分钟，倒入牛奶，然后慢慢倒入红茶水。 　　

　　十二、港式红绿茶系列 　　

　　用220克热水浸泡一包红茶包，待茶叶充分入味后倒入被子中，加入25克果糖拌匀。 　　

　　十三、果味泡杯茶 　　

　　将220克红茶水、35克奶精、20克果糖、15克果汁(或2汤匙果粉)加冰摇匀，加入适量珍珠。 　　

　　十四、QQ奶茶 　　

　　将220克红茶水、35克奶精、25克果糖倒入薛蝌锅中，加入冰块，摇匀，倒入果汁杯，最后加入1勺QQ珍珠豆。 　　

　　十五.咖啡牛奶 　　

咖啡奶茶15g（将咖啡粉用40g水兑开），红茶水220g、奶精30g、果糖25g，将以上材料按照比例加入雪克壶，加入冰块摇匀即可。

十六、烧仙草奶茶

红茶水220g、奶精30g、果糖30g、柠檬2g、烧仙草2勺（已做好冷却成型，捣碎备用）、红豆少许，加入并摇匀即可。

十七、养生红枣茶

用200g热水泡制1包红茶包，红枣茶1勺、奶精15g、蜂蜜5g、调匀即可。

十八、养生芦荟茶

芦荟茶30g、果糖25g、绿茶水40g、纯净水200g，冰块八分满，摇匀即可。

以下部分为饮料系列

十九、蜂蜜柚子茶

茶水30g、柚子茶1.5勺、柠檬半勺、蜂蜜1/3勺、纯净水200ml，然后摇匀。

二十、梅子绿茶

梅子绿茶粉20g、柠檬汁2g、纯净水140g、冰八分满，然后摇匀。

21、柠檬蜜茶

柠檬汁1勺、蜂蜜半勺、茶水35ml、纯净水220ml，冰八分满，摇匀。

22.香橙蜂蜜柚子茶

香橙汁1勺、柚子茶一勺半、柠檬半勺、蜂蜜1/3勺、茶水30g、纯净水200ml，然后摇匀即可。

23.金桔绿茶

金桔茶一勺半+柠檬汁半勺+绿茶水35ml+果糖1/3勺+纯净水200ml，将上面所有材料按比例加入雪克壶，然后加冰摇匀即可。

24、酸梅汤

酸梅酱35g+酸梅汁35g+糖浆适量+冰块150g+纯净水200g，将以上材料按比例加入雪克壶，然后加冰块倒入果汁杯中即可。

25、三色恋人

材料：草莓20g、纯净水80g（二者比例1:4）、青苹果汁20g、水100g（二者比例1:5）、水蜜桃汁20g、纯净水120g（二者比例1:6）

做法：将水蜜桃汁和水调匀后倒入果汁杯中，然后将青苹果汁按比例调匀后倒入果汁杯，最后将水蜜桃汁和水调匀后倒入杯中，会形成三层颜色分明的果汁效果。最后用柠檬片装饰即可。

26、冰柠檬

柠檬片2-3片+柠檬汁5g+雪碧200g，冰块八分满，摇匀即可。

27、夏威夷黄昏

芒果15g+柳橙汁15g+西瓜汁10g+柠檬汁3g+纯净水200g，冰块八分满摇匀即可。

28、绿野仙踪

金桔柠檬汁15g+苹果汁15g+雪碧30g+纯净水150g，冰块八分满摇匀即可。

29、倾城之恋

葡萄汁15g+蓝莓汁15g+果糖10g+纯净水150g，冰块八分满摇匀即可。

30、西柚优格

红西柚45g+优酸多20g+冰水295g摇匀即可。

（*部分图片来源于网络，侵删）

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