马尾海洋精工产业园效果图。（工业园区集团供图）

佛跳墙、酸菜鱼、金汤鲍鱼……当前，品类繁多的水产预制菜正以迅猛姿态跨越千亿产值门槛，步入发展快车道。面对这一蓝海，马尾海洋精工产业园加速崛起，吹响向海发展的冲锋号角。

强强联手：

“国企实力”嫁接“民企专长”

近日，在位于马尾罗星街道的马尾海洋精工产业园（一期）项目工地上，施工车辆繁忙进出，机器轰鸣，一座海洋经济示范园正在崛起——未来这里将建起三座大楼，包括2栋加工中心、1栋3万平方米的冷链仓储中心和冷库，总面积达8.17万平方米。

“目前，项目桩基施工全面完成，1号楼和2号楼正在浇筑主体结构底板，3号冷库正在浇筑一楼架空层，预计明年春节主体结构全部封顶，12月竣工交付。”工业园区集团产业事业部副总经理谢梅腾介绍。

该项目总投资5.02亿元，由左海集团所属福州工业园区集团携手本地水产龙头名成食品共同打造，开创了“国企实力+民企专长”的联合运营模式。“我们将发挥国企平台的资金实力与建设经验优势，并依托行业龙头在水产品及预制菜产业资源整合及园区专业化招商运营方面的专长，建设水产精加工和预制菜产业园。”谢梅腾说。

海洋精工产业园也是马尾盘活低效地利用的标杆之作，谢梅腾介绍，通过应用创新型用地政策，地块容积率从0.1提升至2.58，进一步激活土地效能，建成后将引入绿色食品加工、水产加工、预制菜、食品制造、冷链仓储物流、检验检测、包装设计等产业链上下游，预计年产值超8.4亿元。目前，产业园已吸引15家意向入驻企业。

破解痛点：

“无缝冷链”叠加“金融活水”

国企与地方龙头企业携手，将擦出什么火花？最大的过人之处，在于对市场核心痛点的洞察和创新解决。

“全程无缝冷链，是园区的最大亮点之一。”谢梅腾介绍，2栋加工中心每层均配备了中转冷库。“以前，在水产加工储存阶段，有不少环节都暴露在冷链外，无法保证产品品质和口感，这是不少企业反映的最大痛点。我们根据企业需求，每层均配备生产性中转冷库，实现从原料加工至成品储存交易的全过程闭环和升级，确保原料从抵达园区到市民餐桌的‘一路领鲜’。”谢梅腾说。

鲜，是海产品的精髓。近年来，水产加工逐渐从速冻、调味等粗放式加工转向标准化、规模化的精细加工，保鲜技术和冷库冷链设备升级成为大势所趋，但设备升级对企业负担不小，马尾海洋精工产业园由此应运而生。

金融监管仓是精工产业园的又一创新之举。谢梅腾介绍，园区冷库将试点“金融监管仓”模式，允许企业以渔获为抵押物申请银行贷款，帮助中小微企业解决在产品加工、出口等环节的资金问题。

全链升级：

从集散“流量”到加工“留量”

马尾海洋精工产业园是马尾推动水产产业从集散“流量”向精深加工“留量”转变的关键落子。

年交易量达110万吨，交易额突破120亿元——距离产业园不远的名成海峡水产品交易中心犹如一块巨大的磁石，吸引全国四成以上的远洋渔获在此集散、分流，为精深加工提供了充足的原料保障。

依托国家骨干冷链物流基地，马尾发挥水产集散优势，持续强化载体建设，除海洋精工产业园外，马尾还积极推动长隆智慧冷链、源融鑫冷链加工等产业园配备现代化设备，实现生产全流程智能化。目前，福到食品、华冷二期已建成，源融鑫产业园完成结构工程，智慧冷链产业园推进桩基施工，截至7月，相关园区项目累计完成投资约5亿元，产业承载能力不断增强。

这波预制菜浪潮正驱动从远洋捕捞到终端消费的全渠道变革。记者了解到，中国—东盟海产品交易所已于8月正式上线试运行，将进一步搭建起水产品“出海”通道，帮助预制菜企业实现跨国合作，让更多“马尾味道”走向全球。（记者 朱榕）