福州市小吃协会成立
创始人
2025-01-17 13:08:44
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《福州市小吃协会成立》
福州市小吃协会的成立，宛如一颗璀璨的星照亮了福州小吃的发展之路。这一协会的成立是福州小吃发展历程中的一座重要里程碑。它汇聚了众多小吃从业者、热爱者以及相关专家等各方力量。从此，福州那些闻名遐迩的鱼丸、肉燕、芋泥等小吃有了更专业的组织引领。协会将在规范小吃制作标准、传承传统工艺方面发挥关键作用，同时推动小吃文化的传播，让更多人了解福州小吃背后深厚的文化底蕴，也为小吃从业者提供交流、合作与发展的广阔平台，进一步提升福州小吃的知名度与美誉度。
27日，福州市小吃协会在福州大饭店成立，首批68家会员企业包括大福星鱼丸、尚干小吃等。福州达道餐饮有限公司董事长董正伟当选为福州市小吃协会会长。
福州小吃历史悠久，品种繁多，风味独特，目前种类已超过300种，从业人员超过10万人，已成为福州重要的民生产业和特色文化名片。成立福州市小吃协会，旨在深入挖掘和传承福州小吃的独特魅力，加强行业交流，引领福州小吃行业向品牌化、标准化、连锁化、产业化、数字化方向发展。
据介绍，协会成立后，将组织会员开展产业研究、技术交流、会员培训、市场拓展；协助制订和执行小吃产业标准、规范；协调会员关系，维护产业秩序；组织小吃文化交流和推广活动，促进产业创新发展等。（记者 张铁国）
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