福州茉莉花茶走向世界的原因众多。首先，其品质卓越，福州独特的地理气候条件孕育出优质的茉莉花与茶叶，二者窨制而成的花茶香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽。其次，精湛的传统制作工艺世代传承，窨制环节严格且独特，确保了花茶的独特风味。再者，在文化传播上，福州茉莉花茶承载着福州悠久的历史文化底蕴，作为中国茶文化的代表吸引着世界目光。此外，积极的对外贸易推广也功不可没，不断拓展海外市场，让这种芬芳的花茶被越来越多不同文化背景的人所喜爱。

27日，第三届中国（福州）茶叶交易会上，公布了一组数据：近5年来，福州茉莉花茶年出口规模约1500吨，年出口创汇约1300万美元。

图片上方为风靡海外的“小黄听”系列茉莉花茶。

福州茉莉花茶“出海”的缘起，远比很多人想象中的更早——

1844年，福州开埠。产自福州的茉莉花茶，曾和红茶、绿茶、白茶等大热“中国茶”一起，依福州港口海运之利，开启走向世界的征途。

一个多世纪后的今天，中国茶叶产量仍在持续走高，但身为产茶大国，却远非茶叶出口大国，均价常年在低价区间徘徊。

在这样的背景下，主动走向世界的福州茉莉花茶开始意识到，必须以独立的身份、品牌、文化，参与到这场席卷全球的茶叶比拼中。

美国塔科马市代表团了解福州茉莉花茶制作工艺。

身份的破与立

出身于花茶百年世家的林增钦，已入古稀之年。曾祖父林天河1858年在长乐黄石村创办的“东昇”号，曾为福州花茶贸易中的翘楚。“当时候船来船往，卸完货又装满货，马上又开走了。”林增钦说。茶路繁盛时，茉莉花茶沿着“海上丝绸之路”，出口至欧、美和南洋，一路畅通。高峰时期，中国出口的茉莉花茶95%以上产自福州。

不同于一百多年前的“老出海”，如今要出海，门槛明显更高——除了备好一系列单据、证明，报关时还要提供相应税号。

但长期以来，由于没有单独税号，国际上将茉莉花茶统计在绿茶项下。“这样一来，影响了茉莉花茶生产与出口贸易的良性发展，不利于国家针对性地精准施策，同时还制约了国产茶叶开拓国际市场。”福州海关关税处专家郑劲说。

2021年起，福州海关在海关总署的指导下，与财政部、农业农村部等部委专家开展深入调研，提出增列茉莉花茶税目建议。两年后，该建议获得国务院关税税则委员会采纳，2023年1月1日起茉莉花茶成为全国唯一以地方性市级茶种获得单独海关税则号列的品类。

花农在采茉莉花。

《中华人民共和国进出口税则》中寥寥几字的更新，潜藏着福州持续推动茉莉花茶出口的战略规划。

“这是一个立足长远布局、能够撬动更多资源的改变。”郑劲告诉记者，“单独税号相当于茉莉花茶有了国际进出口通用的‘身份证’。不仅能便利本土茶商出口申报，更意味着能够更有针对性地统计、施策，助力茉莉花茶的生产与出口，让茉莉花茶文化走向世界。”

据福州海关统计，2024年前11个月，福州关区企业出口茉莉花茶1297.3吨，同比增加8.4%，在外需走弱、订单下降的大环境下逆势上扬。

新税号设立两年来，福州和元进出口贸易有限公司负责人丁玉云明显感受到了其中的变化。“出口申报更简单了，一些进口国针对其他茶类的‘壁垒’绕开了，产品出口便利性和竞争力都提升了。”丁玉云说。

对茶企而言，一组组公开数据无疑释放出更多信号，花茶出口背后的细微波动被清晰捕捉，弥补了过往的信息差。而这，更有利于茶企们主动出击。

产品的守与攻

位于福州的中茶福建公司是新中国成立后第一家从事茉莉花茶贸易的公司。目前为止，中茶福建公司茉莉花茶出口仍旧排在全国第一位。

走进中茶福建公司，产品展示柜里陈列着各式茶叶包装，包装上分别印有不同国家和地区的语言，仿佛在讲述茉莉花茶外贸史。

“这是我们推出的小包装茉莉花茶，是很多华人华侨认准的标志，有华人超市的地方就有‘小黄听’。”中茶福建公司总经理陈金春拿起一款印有展翅欲飞蝴蝶图案的黄色铁罐介绍道。

这是一款至今难以超越的花茶，长期位居全国出口量第一，全球销量第一。同时也是中茶福建主动出击的一个重要动作——坚持自主品牌。

长期以来，中国茶叶出口多以散茶为主，出口时可能还未经过深度加工或品牌包装，基本用作欧洲品牌茶叶的拼配原料。这意味着，“中国茶”在出海市场上依然扮演着“原料提供者”的角色，并未实际获得更多的品牌溢价。

闽侯县竹岐乡苏洋村内的大片茉莉花田。

陈金春介绍，1961年，中茶福建研制出了全国第一款带有“蝴蝶牌”标识的茉莉花茶彩色圆听。六十多年来，蝴蝶牌产品覆盖了北美、欧洲、大洋洲、日本、东南亚等地的绝大部分华人超市，进入了南美秘鲁、智利等国的主流超市。

即便如此，中茶福建也逐步感受到时代变化带来的困惑和压力：这里头，既有因时而变、因国而异的贸易和技术壁垒，标准和农残差异要求，还有各地截然不同的饮茶消费习惯，茶叶出口的“枷锁”环环相套。

是枷锁，也是破局的“秘钥”。

“茶叶种植标准化和品质化改造已成趋势。”在福建省茶产业标准化技术委员会副主任委员苏峰看来，这背后，绿色生产是必经之路。

近两三年，在福州拿下“国家级生态农场”称号的多是茶叶基地。这些基地在种植生产过程中，强化生态管理，采取绿色精准防控技术，保证生产全环节绿色低碳。

茶叶出口，还检验着地方茶产业链水平。近年来，福州以加大技术投入、研发新生产线等方式，推进茉莉花茶的深加工。

现在，中茶福建的自动生产线上，加工机械轰鸣不断，一罐罐茉莉花茶打包完毕，整装待发。“这些产品大多经过了一轮性价比提升。”陈金春告诉记者，“品牌出海，要靠好产品做支撑，我们不断地技改、加大创新力度，就是希望给全球消费者更多选择。”

中茶福建公司生产线上，工人正在包装茉莉花茶。

文化的拓与融

福州茉莉花茶要进一步提升在国际市场的价值，品牌与文化的输出，缺一不可。

“不管是华裔顾客还是外国游客，有2/3都是来问茉莉花茶的。”今年7月，在新加坡相关政策的支持和福建省商务厅等部门的牵头下，新加坡最繁华的区域之一——牛车水登婆街上，一家名为华夏茶文化体验中心的门店开业。经营者是一户数十年致力于弘扬华夏文化的华裔家庭，新加坡华夏文化促进会会长林璒利及其家人。

福建是著名的侨乡，现有约1600万闽籍华侨华人遍布世界。一杯清幽淡雅的茉莉花茶，到底引发过多少海外游子的共鸣？

“我的婆婆林璒利祖籍福建，尽管十多岁就离家来到新加坡打拼，但始终没有忘记家乡的味道。”每天，门店负责人任曼庭总习惯性地沏上一壶热茶，任馥郁香气从喉底向口腔扩展，牵出丝丝缕缕的乡愁。

刚采摘下来的茉莉花。

依托门店，任曼庭还致力于向来自世界各地的游客推介花茶。“上个月有对来自伦敦的夫妻观看我们的茶艺表演后，直接把门店的茶杯、茶器、茶桌等茶具全都买走了，我们还重新从国内购入茶具。”对任曼庭及家人而言，这家门店不仅是一家茶叶售卖店，更是一个茶文化传播平台，不少抱着好奇心走进门店的客人，都会在娓娓道来的茶文化介绍与行云流水的茶艺技巧中沉迷。

在与世界接轨的过程中，人们发现，福州茉莉花茶的身影开始活跃在海外家庭、餐厅、社（街）区等场所，足迹遍布法国、俄罗斯、马来西亚、新加坡、英国等地。

就在本月，法国第一家福州茉莉花茶主题门店开门迎客。“店内不仅设有品茶室，还有用餐区、品酒室。”春伦集团欧洲分公司首席执行官罗曼·伯纳特介绍，公司2016年在巴黎成立后，推动一款茉莉花茶进入了30多家餐厅、50家商店和家乐福等近2000家超市。

福州茉莉花茶开始深度融入外国友人的生活。

罗曼·伯纳特曾到访中国十余次，还娶了位中国太太，每次喝茉莉花茶就会想起中国。“因为我对中国充满热情，无论如何我都想架起一座桥梁。”罗曼·伯纳特说，想用中西交融的方式让法国人更好地感受中国茶，“也希望更多的法国人能够像我一样爱上中国茶和背后的生活方式。”

（记者 谢星星 蓝瑜萍 吴桦真 配图由记者林双伟提供）