油茶会结果3年,前5年的果实是长树,不能保留。7年后将进入高产。在管理良好的高产期,每株油茶可结油茶果8-15公斤,油茶籽干约2-4公斤。平均每亩油茶地可种植油茶90株,因此每亩油茶干种子年产量约150-200公斤。按出油率23%计算,平均亩产油茶油约30-50公斤。
油茶,(拉丁名油茶
亚伯。)别名:茶树、茶油树、白花茶;油茶是山茶科常绿小乔木。它的种子可以用来提取食物用的油(茶油),因此得名。茶油清香,营养丰富,耐储存,是一种优质食用油。
;也可用作工业润滑油和防锈油。茶饼既是农药又是肥料,能提高农田蓄水能力,防治稻田害虫。果皮是提取栲胶的原料。
主要价值
经济价值
含油30%以上的种子可用于食品、润发和药物调节、蜡烛和肥皂,也可作为机油的替代品。油茶与油棕、橄榄、椰子一起被称为世界四大木本食用油料植物。油茶具有很高的综合利用价值。茶籽粕含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等。是化工、轻工、食品和饲料工业产品的原料。
茶籽壳还可以制成糠醛、活性炭等。用茶树灰洗头可以杀死虱子,包括卵。茶树又细又密,又重又重,很难拿在手里。是制作陀螺、弹弓的最佳材料,因其茶树的天然纹理,也是制作高档木纽扣的高级材料。
可食用性
茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%,远高于植物油、花生油和大豆油,橄榄油的维生素E含量是橄榄油的两倍。还含有茶皂素等特有的生理活性物质,具有极高的营养价值。茶壳也是食用菌的良好培养基。研究表明,山茶皂苷还具有抗菌和抗氧化作用。
环境价值
另外,油茶是冬季优良的蜜粉源植物,花期处于花少的季节。10月初至12月,蜜粉极其丰富。油茶在生物质能源方面也有很高的应用价值。同时,油茶是抗污染能力强、抗二氧化硫能力强、耐氟、耐氯吸收能力强的树种。因此,科学管理油茶林具有水土保持、涵养水源和调节气候的生态效益。