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水果店的毛利能做到多少?水果店运营时毛利如何计算?毛利计算复杂吗?
1、水果店利润随着行情会经常变动
苹果、香蕉、梨等普通水果。都是容易储存的,损耗率不高,客户也容易接受,价格相对透明,毛利在20%左右,而净利润在10%左右。时令水果,如樱桃、草莓、葡萄、桃子、石榴等。刚上市时都很贵,而且毛利能达到50%以上。随着大量上市水果,价格和毛利将迅速下降。由于购买渠道、地理位置、消费水平、客流等因素,水果店的利润水平也有所不同。一般来说,客流和出货量大的地方,竞争激烈,薄利多销,毛利水平低。反而会以高毛利弥补出货不足,维持正常盈利水平。打开水果店老板入门学习交流圈,搜索朋友圈下的功能,搜索水果店早读课。已经邀请了300多名水果店主加入这个圈子!开店不容易,感谢有一群导师朋友!
2、水果店损耗控制得好,利润少不了
损失必须得到很好的控制。少亏就是自己的利润。甚至以公平的价格出售水果也比扔掉好。你应该看看周围水果店的价格和顾客的消费水平。有些人进来,有些人退出水果生意,但水果是人们生活中不可或缺的需求。开水果店要选好地址,控制水果进货质量,制定合理的销售价格。如果你在市场上做水果批发,你应该选择哪种水果可以在市场上销售,顾客应该好好维护。分享更多开水果店的经验,在朋友圈下搜索功能,在水果店搜索早读课。
3、水果店怎么用定价去计算毛利
水果定价以净重为基础,带皮重的进价应剔除皮重,成本价按净重计算。比如一筐带皮的葡萄重34公斤,拿到货的成本价是4块,那么拿到货的成本就是34乘以4等于136。定价时,价格不能以4元为基础,但要扣除箱子的重量。如果箱子重4公斤,葡萄净重30公斤,实际购买成本应该是136除以30公斤等于4.6。要达到40%的毛利,售价应该定在7.5到8。
4、水果店毛利高,但是也要多看纯利
水果店毛利一般30% ~ 50%,甚至70 ~ 100%,但亏损大,净利润不多。说实话,做水果很难,因为你每天都要早起去市场买。在批发市场,人们通常在凌晨三点钟购买水果。如果你去得早,你可以选择更多的水果。夏天比较好,冬天很冷。
大多数水果店都在评估毛利数据。他们太忙了,没时间盘点。店里人不够,水果种类保持在20-50类。盘点非常麻烦。