餐饮创业者很多,但是你知道餐饮创业计划吗?这是一个餐饮商业策划的策划案例。相对于一些创业者拿到启动资金开始创业,一个思路清晰、有节奏、有计划、有目的的计划对于创业来说意义重大。那么餐饮商业计划书该怎么写呢?
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1、餐店概况
企业简介是餐饮商业计划书的主题。你想把你的餐厅做成什么样的规模、经营模式、面积、产品、特色?我们都知道自己能有多少钱,能做多少事,但如果能先确定这些,就能在具体实施中有针对性地实现每一个目标。
2、创业者个人规划
当你把你要开的店的整体框架搭好之后,你也要开始思考自己的问题了。你对自己了解多少?你对餐饮业务了解吗,你觉得自己擅长什么,擅长媒体运营还是做的很好吃,以后如何发挥自己的才能?然后你需要列出你的学习目标(比如阅读餐饮业务书籍,去餐厅实习等。)一个一个来,在以后的日子里一点一点去体会。
3、SWOT分析
SWOT分析是商业领域中一种常用的态势分析方法。它通过自身的优势、劣势、机遇和挑战来分析自身企业或产品的未来前景,并通过分析结果来完善自己。你即将开的餐厅是否有一定的优势,比如有厨师,价格较低或者产品新颖,菜品多样?你的缺点是什么?一般劣势是与自己竞争范围内的竞争对手相比;对你的店有什么机遇和挑战吗?如果不熟悉这种分析方法,可以在网上了解一下。
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4、营销计划
营销计划很容易理解。不管店面大小,新店最怕的就是没有顾客上门。如果发生这种情况,我们如何采取行动来吸引顾客?所以营销方案一定要早做准备,不然来不及慌。
虽然一份餐饮商业计划书在商业生活的中后期是没有任何用处的,但是在商业初期会起到非常重要的指导作用。也许我们不能依靠它来解决所有最初的困难,但一份商业计划书是我们自己的态度。