开一天茶叶店的过程,就是白天从开到关需要做的事情。根据店铺的营业时间,我们把它分为营业前、营业中、营业后三个阶段,把这三个阶段需要做的事情分解开来。
1.营业前:主要业务任务是开店、事项检查,环卫、晨会工作安排.这里重点是事项检查、晨会工作安排.事项检查
各种器具设备是否正常使用,泡茶器具是否齐全,安全设施是否正常;晨会工作安排有工作安排、销售目标、客户预定计划、培训任务、信息收集等。
2.业务方面:业务方面的事项有销售服务,学习培训、交接班、信息记录,重点是销售服务.销售服务
贯穿整个营业时间,是整个客服流程,包括客户邀请、欢迎、冲泡服务、产品推广、计费收银、客户信息采集记录、送客、预约下次到达时间等。
3.营业后:营业后项目为结账及物品盘点、总结分享,事务安排、卫生清洁、安全检查、电源门窗关闭。生意之后,关键问题是总结分享.
很多茶店缺少总结分享流程,即总结当天的经营目标和工作安排,回顾特殊的客服流程,分享当天的成功案例。
茶叶店开业一天流程