马尾预制菜获两项荣誉
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2025-05-11 16:11:00
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马尾预制菜近期斩获两项殊荣，这无疑是马尾餐饮界的一大盛事。这些荣誉的获得，彰显了马尾预制菜在品质与创新方面的卓越成就。一方面，它以精湛的工艺和严格的标准，确保每一份预制菜都能呈现出地道的风味，满足消费者对美食的追求。另一方面，马尾预制菜在创新上不断突破，推出了一系列迎合现代生活节奏的便捷菜品，为人们的饮食生活带来了全新的体验。这两项荣誉不仅是对马尾预制菜的肯定，也将推动马尾预制菜行业在未来继续蓬勃发展，走向更广阔的市场。
马尾预制菜获两项荣誉
分别为“佛跳墙全国销量第一”“佛跳墙第一品牌”
日前，全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构艾媒咨询发布数据，预制菜产业龙头企业海文铭获得“佛跳墙全国销量第一”“佛跳墙第一品牌”两项市场地位确认，为马尾作为“中国水产品预制菜之都”擦亮了金字招牌。
作为“中国水产品预制菜之都”，马尾渔业资源丰富，产业链完备。海文铭扎根于此，借助本地的资源优势，不断发展壮大。去年，海文铭销售额达到3.7亿元，其中佛跳墙销量接近500万份。
佛跳墙是一道传承百年的经典闽菜，原名“福寿全”。因“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”得名，被誉为“闽菜之王”。在位于亭江的海文铭生产线，鲍鱼、鱼胶、海参等海产品，经过数字化制汤系统，成为一盅盅香气扑鼻的即食佛跳墙，冷冻后装箱销往海内外。（记者 欧阳进权 通讯员 李圣洁 陈晓静）
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