福州发布密胺餐具选购、使用指南，引发了人们对好看又耐摔的仿陶瓷餐具安全性的关注。密胺餐具因其外观酷似陶瓷且不易摔碎，备受青睐。然而，密胺在高温或酸性环境下可能会释放出有害物质。在选购时，应选择正规渠道产品，查看标识是否齐全。使用时，避免高温蒸煮和接触强酸强碱。虽然仿陶瓷餐具好看又耐摔，但安全性仍需谨慎对待。消费者需了解其特性，合理使用，以保障自身健康。

好看又耐摔的仿陶瓷餐具安全吗？

福州市场监管部门发布密胺餐具选购、使用指南

密胺餐具，也被称为仿陶瓷餐具，凭借轻便、耐摔的特性，受到不少消费者的青睐。近日，记者走访部分福州商超发现，在绘有各种精美动画图案的儿童餐具中，不少都是密胺餐具，然而不当使用或使用劣质密胺餐具，可能会危害人体健康。针对此，福州市场监督管理部门发布密胺餐具选购和使用指南，帮助更多消费者挑选到安全靠谱的密胺餐具。

消费者正在挑选仿陶瓷餐具。记者 沐方婷 摄

市场走访：

密胺餐具受家长和餐饮店青睐

4月3日傍晚，记者在仓山区淮安路一家线下商超的餐具区内看到，不少仿陶瓷餐具上绘有小马宝莉、Hello Kitty等各类儿童动漫IP，这类餐具乍一看与陶瓷餐具无异，但是拿在手中却更为轻巧，也十分耐摔。

这种仿陶瓷餐具被称为密胺餐具，看起来像陶瓷，实则为塑料。但与普通塑料不同，其主要原材料是高纯度的密胺树脂，又称三聚氰胺甲醛树脂，是通过三聚氰胺和甲醛在高温条件下热固化形成的高分子化合物。

在该商超内，这类餐具价格范围在20到40元不等。餐具背面的标签上有产品名称、商标、执行标准编号等关键信息，明确标注着该餐具的材质为食品级密胺树脂（MF），耐温范围为-20℃至100℃，并提醒消费者严禁在微波炉中加热使用，不建议高温蒸煮，贮存期为5年。

仿陶瓷材质的轻便、耐摔，再加上孩子们喜爱的IP形象，使其成为不少父母的餐具首选。刘先生给自己三岁孩子用的就是这类仿陶瓷餐具，“小孩子吃饭很容易摔盘子，以前用陶瓷的就摔碎了好几次，最终还是选了仿陶瓷的”。

相比于线下，线上的密胺餐具挑选余地更为丰富。记者在某线上购物平台上搜索“仿陶瓷餐具”，跳出各式各样的餐具类型，小到汤勺、骨碟，大到盘子、汤碗，几乎覆盖了所有餐具类型，而且造型多样。其价格也千差万别，从一两元到二十多元不等，一个已售数量超10万的6寸密胺平盘只需2.41元，价格低廉、耐摔耐用也让密胺餐具成为不少餐饮店的选择。

监督抽检：

密胺产品总体质量较好

提到密胺餐具的原料三聚氰胺和甲醛，有人不免担心：化学物质会不会从餐具中渗入食物和饮料，进而影响健康？

省市场监督管理局曾发文表示，密胺餐具虽然原材料有三聚氰胺和甲醛，但它其实是这两种物质反应后形成的高分子树脂材料，属于塑料树脂餐具。我国对纯密胺餐具的有害物质析出量作了严格的规定，合格产品中几乎没有游离态三聚氰胺及甲醛单体，不会对人产生危害。

近年来，市场监督管理部门也加大对密胺餐具的监督抽检，从省、市市场监管部门的抽检结果来看，目前市场上正规渠道销售的密胺产品总体质量较好，引发担忧和质疑的往往都是生产系数不达标、使用不合规原料的不合格产品，尤其是地摊上售卖的、产自小厂家的密胺餐具。

采访中，记者也了解到，不少消费者对如何正确选购以及如何科学使用密胺餐具了解得并不多。福州市民刘女士家中就有部分餐具是密胺餐具，孩子小的时候用的也是这类餐具。“但是以前买的时候没有留意过太多，后来使用的时候好像也没有了解太多注意事项，但这种餐具应该不能放在微波炉里加热吧。”刘女士表示。

部门提醒：

不仅要选对还要用对

为了帮助更多消费者挑选到安全靠谱的密胺餐具，近日，福州市场监管部门发布提醒指出，质感越接近瓷的密胺餐具越好，其表面像陶瓷般光滑反光，手感也偏沉。质感越接近塑料的越差，它的表面明显不如陶瓷光滑，手感也轻飘飘的。劣质的密胺餐具制品有少量小泡、泛白、浅度裂纹，较为明显的起梗，鼓底及水波纹现象，以及明显杂色点，优质的就没有。

购买要看渠道。应去正规商场、超市购买，不要图便宜而在地摊上购买。建议优先选择知名品牌的密胺产品，尽量不要购买“三无”产品。尽量选择表面光洁、白色且内部无图案或者浅色餐具，特别是供婴幼儿使用的餐具，不要选用餐具内部印有颜色鲜艳图案的产品，可能会发生重金属迁移的问题。

正确区分MF（密胺树脂）和UF（脲醛树脂）标识。带有MF标识的产品，可作为餐具使用。带有UF标识的产品，不能盛放直接入口的食品。密胺餐具产品或标签上应醒目地标示：产品名称、商标、执行标准编号、生产日期及保质期或生产批号及限用日期、产品规格、型号、等级和数量、产品合格标识、使用温度、生产企业的名称、地址和联系方式、生产许可证编号等。避免购买没有标签标识的产品。

选购质量合格的密胺餐具后，还要正确使用。福州市场监管部门提醒，切记密胺餐具不能盛放高温食品，请勿将密胺餐具用于微波炉或者烤箱中加热食品，或者使用高温消毒，也应尽量避免急冷急热。餐具在清洗过程中切勿用钢丝球擦洗，因其表面有一层密胺粉光亮膜，有保护餐具的作用，宜用餐具清洁剂配合软纱布擦洗，以免在产品表面留下刮痕。消毒方法建议使用臭氧消毒。

如密胺餐具使用时间较长，出现明显磨损，以及吸附色素等污渍导致发黄、发黑现象，建议及时更换，特别是婴幼儿使用的密胺餐具。密胺餐具适合日常盛放温热食物或者冷食，建议使用温度在70℃以下。（记者 沐方婷）