永泰小吃店主张培莺写了上千首诗词
在美食的世界里，有一位特别的人物——永泰小吃店主张培莺。她不仅在烹饪美食上有着精湛的技艺，更是一位才情横溢的诗人。她凭借着对生活的热爱与感悟，写下了上千首诗词。这些诗词宛如一幅幅细腻的画卷，描绘着小吃店的热闹与烟火气，也倾诉着她内心的情感与思绪。从清晨的忙碌到夜晚的宁静，每一个瞬间都在她的诗词中得到了生动的展现。她用诗词为小吃店增添了一份别样的韵味，让人们在品尝美食的同时，也能感受到诗歌的魅力，她 truly 是一位令人钦佩的美食与文学的结合者。
永泰小吃店主写了上千首诗词
张培莺：人间烟火气 诗意栖居地
永泰县南湖路永沙小吃店里，藏着一名“拌面诗人”的诗意江湖。店主张培莺在煮面熬汤的间隙，守着烟熏火燎的案台，写了上千首诗词。
张培莺。
张培莺和妻子一同经营售卖拌面、蛋燕等小吃的永沙小吃店，工作虽辛苦忙碌，但狭小的厨房成了张培莺灵感迸发的沃土。
“烟熏火燎案台痴，热灶烹鲜得妙思。锅碗瓢盆知韵律，醋盐酱酒尽文辞。春秋一曲勺当笔，荤素千盘味入诗。莫道庖厨无隽雅，砧声起落有新词。”张培莺的新作《厨诗》，描述了自己独特的创作状态。
“诗歌就像生活的调味品，是我的精神寄托。”张培莺说，他15岁初涉诗坛，22岁因生计停笔，40多岁重拾笔墨，拜师学习诗词创作，至今已写了上千首诗词。
1991年，张培莺在《福州晚报》上发表了他的诗歌处女作《风筝》：山村太小，盛不下孩子们的欲望；积压过久的感情，终于往外溢……
张培莺的创作对象以福州历史文化和地域风物为主。例如，他创作的《刀光簪影》，写的就是福州女性传统头饰“三条簪”：“闽江托月锦帆扬，坦荡襟怀惬意张。劲掠三坊惊宿梦，花开七巷绽锋芒。丹心铁血心中铸，唐韵秦风鬓后藏。簪影刀光彰傲气，史河熠熠永流芳。”
张培莺的创作还延伸到了作词领域，永泰的葱饼、庄寨、青梅花等，在他的笔下化为动人的歌词，在各音乐平台播放。
为纪念南宋爱国词人张元幹，张培莺制作了歌曲《一轮月亮》，歌词获得纪念张元幹诞辰925周年全国诗文竞赛一等奖。“写诗不为名利，只想让更多人记住永泰的文化。”张培莺说。
近年来，张培莺在《词刊》《福建歌声》等刊物发表诗歌30余首，近百首歌词被谱曲传唱。
这位“拌面诗人”用行动证明，诗意可以在滚烫的汤锅旁、在顾客的谈笑间、在每一个热爱生活的瞬间蓬勃生长。（记者 全怡月 文/摄）