农村有猫冬的习惯,地里没有农活。屋内的火炕烧得滚烫,有条件的家庭正好利用这段时间孵化家禽喂养。在老房子里,当地有一种用火炕养鸡的方法。不用母鸡抱窝,用火炕的温度就能孵出小鸡。这适用于所有家禽,养殖场的自动孵化也是同样的原理。
当你想在农村孵鸡时,你必须先换一些鸡蛋。不是所有的鸡蛋都能孵出小鸡,但是你家里有给公鸡吃的鸡蛋。我妈养了这么多年土鸡,早就明白了这些规矩,也积累了不少经验。打个手电筒就能知道鸡蛋是否合适。只有蛋里有阴影的才能孵化,整个透明的蛋都孵化不出来。
农村的冬天是人工孵化家禽的好时机,鸭子也是。所有的家鸭都退化了,没耐心孵两天窝就跑了。除了用母鸡孵化意外,人们大多在炕上使用人工方法。炕上放几层床垫,这样可以掌握温度,然后盖上床垫保暖。时不时要翻蛋,模仿家禽孵化的模式,有点无聊。
火炕孵化是农村传统的孵化方式之一,尤其是中国北方农村,家家户户都有火炕,做起来特别方便。鸡的孵化时间较短,约为20天,鸭的孵化时间约为一个月。当你即将孵化时,你必须“踩在水面上”。把鸡蛋放在一壶温水中。活胚胎的卵是漂浮在水面上的硬币大小的贝壳,过一会儿就会左右摇摆。那些沉到水底的卵子都是坏胚胎,扔掉就好。
家禽孵化时你不能干涉,自然孵化最强,否则会好心做坏事,导致孵化失败。刚孵出的小鸡又湿又丑,没有母鸡可以依靠。这些必须手动完成。鸡毛干应该装在篮子里,尤其是为了防止家里的猫被带走。刚出壳的鸡要等一天才能喂。他们都吃软小米。鸡饿了一天喂七八次也是一件辛苦的工作。
现在农村也有这样的孵化方式。大集合里很多鸡都是火炕孵出来的,做了一种生意。当房子里的母鸡筑巢时,它们会孵出一个巢。当它们从壳里出来时,它们会买一窝鸡放在里面。这时,母鸡也会把它们带走。母鸡带的鸡,总是比人工养的鸡长得快,还能省很多心。
温度是最难保证土炕孵化的。现在,这样的传统方式越来越少了。技术越来越先进的孵化室比火炕更便于管理,一次性孵化的数量也比火炕多得多。