每个周末，我都开始计划吃什么。这已经成为一种习惯。虽然不是大鱼大肉，也不是什么大菜，也不是什么硬菜。不过家里也习惯了周末的概念，就是做点好吃的。那么周末是星期几？以前是指周日，也就是包括周六周日在内的周日。周末原本是指星期六，也就是一周的最后一天。星期天是一周的第一天。由于现在很多公司都有周末，也就是周六周日，所以周五逐渐被称为小周末。因为第二天不用上班，那天晚上可以玩到很晚。和周末的初衷差不多。所以我家也是利用周末做一些家人想吃的菜。这个周末，我们做了辣子鸡，韭菜鸡蛋和饺子，早餐是西式的。家属说周末就该是这个样子！ 　　

　　周末早餐 　　

　　主食：牛奶酸奶、麻花、莲子饼、土豆饼。 　　

　　今天的周末早餐很简单。当我自然醒来的时候，已经快9点了。每个人煮一袋牛奶，吃点头当天从夜市买的酸奶麻花和肉松面包。榴莲酥和土豆饼是女儿买的，一起当早餐吃。我家很少吃这样的西式早餐，偶尔换换口味真的很好。 　　

　　周末午餐 　　

　　主食：大米 　　

　　菜肴：油炸辣子鸡配油麦菜混合三粒牛肉干，面饼(前一天剩下的) 　　

　　辣鸡，这是我女儿想吃的。我周末做的。虽然有点辣，但是有辣子鸡的味道。 　　

　　做法：将三黄鸡洗净切成小块，浸泡出血水，沥干水分，用料酒和少许盐(也可以加一会盐，可以去掉多余的水分，使鸡肉入味)抓干淀粉均匀。 　　

　　烧热锅放凉油，油八成热，放入鸡块，炒出水，炒香，捞出沥干油。 　　

　　锅里留底油，放入花椒、月桂叶、草果、八角、姜片、辣皮，炒至麻辣。 　　

　　将炒好的鸡块翻炒，翻炒均匀，出辣味。 　　

　　加入少许盐，翻炒一会，再翻炒几分钟，让香辛料和辣味融入鸡肉中。用中低火慢慢翻炒。 　　

　　加入酱油翻炒均匀入味， 　　

　　撒上蒜粉，炒出蒜味，就可以出锅了。辣，干，润。很好吃。和米饭一起吃真的很好吃。 　　

　　炒油麦菜。我喜欢用大火炒，直接把锅加热凉油，用大火把油麦菜炒到变软，用盐和蒜末炒，用鸡精炒。 　　

　　三块切丁的皮，即洋葱丁、黄瓜丁和西红柿丁，盐和香醋就可以吃了。特别清爽开胃。不信可以试试。这是新疆人喝酒吃抓饭的必备配菜。 　　

　　这是我家的周末午餐，两个热菜两个凉菜，配米饭。真的有开胃的菜和蔬菜，吃起来很享受，很舒服。 　　

　　周末晚餐 　　

　　韭菜鸡蛋饺子 　　

　　我家爱吃饺子，尤其是韭菜馅的。不到秋天，韭菜开始好吃了。老公和女儿都吃了晚饭，包了饺子，我就去买了一把韭菜，包了一大盘饺子。我迅速包好饺子。我起床吃面条后，就开始清理韭菜做馅。馅料做好了，面条醒了。饺子煮好饺子端上桌。真的是一次性的饭。我就是这么做的。 　　

　　用可可做饭，给家人一份关怀，一张医保卡！ 　　

　　可可料理，最关心的就是一家人的一日三餐，最大的爱好就是做各种好吃的。菜谱只是分享你自己的烹饪过程，并不是唯一的标准。每天分享美食和乐趣，关注我，享受美食不迷路！