水果提前上市已经成为市场的普遍规律，很多果农和商家愿意提前采摘和销售水果，主要原因是他们能拿到一个好价钱。然而，早期采摘的水果不容易被大多数消费者接受。提前采摘意味着生长时间不够，所以它们的成熟期并不完美，价格会比大量上市时更贵。最近，又有一种水果上市了。市场价16元一斤。是芙蓉李，新鲜但很少吃。 　　

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　　芙蓉李叫粉梅，又叫中国李。这种水果形状非常漂亮，在所有李子品种中独一无二。芙蓉李的果形非常漂亮。它是扁圆形的，但更圆。当它完全成熟时，芙蓉李的皮肤和果粉上会有一层红晕。仅从形状来看，我们可以知道这种水果的味道非常好。芙蓉李果肉为暗红色，肉质较为紧实，温度和甜度适中，仔细品尝后有桃子的香味，品质非常好。 　　

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　　正常的芙蓉李鲜果一般比较硬，存放只有几天，时间长了会变软，但也有人比较喜欢这种软口感。芙蓉李虽好，但不要吃太多，容易引起消化不良。一般情况下，芙蓉李的上市时间是7月份，但现在上市早了，新鲜的芙蓉李已经可以在一些超市或者水果店买到了。芙蓉李是另一个一早上市的水果，它赢得了一个相对不错的价格，没有任何意外。现在一斤可以卖到16元。显然，这是一个只在上市初期才有的价格。如果后期上市量大，价格会下降。 　　

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　　对于果农来说，芙蓉李是理想的经济作物。这种果树生长旺盛，病害少，产量高，种植容易，省力。与其他新鲜水果不同，芙蓉李的主要销售方式不是水果市场，而是初加工，加工厂是大多数芙蓉李的最终目的地。 　　

　　芙蓉李是福建的主要水果产区。当地果农大规模种植芙蓉李，形成了相对稳定的产量和市场，甚至成为很多地区的主要经济作物。除了福建，其他地区种植芙蓉李的农民并不多，所以芙蓉李虽然品质好，但知名度不高，只能说很一般。 　　

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　　现在市场上鲜有食用鲜芙蓉李的人，因为大量成熟后，很大一部分送到加工厂做成蜜饯，经济价值更高，储存时间更长。 　　

　　其实新鲜的芙蓉李味道很好，没有涩味，酸甜适中。新鲜食物的味道不亚于其他水果，甚至更好。但由于主产区少，产量有限，知名度不高，难以大规模进入市场。只有做蜜饯，才能在市场上有更大的竞争优势。芙蓉李本身味道很好，用它做的蜜饯也不逊色。虽然已经做成干制品，但仍有鲜果的香气，风味非常独特。 　　

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　　芙蓉李蜜饯质量上乘，现已出口国外，畅销东南亚，成为著名的小吃。你吃过芙蓉李做的蜜饯吗？