餐饮类创业计划书,创业计划书大全高中生800字 餐饮类创业计划书,创业计划书大全高中生800字
_市场调研_
在从事商业和设计之前，必须进行市场调查。无论多么精致的设计、诱人的美食还是优质的服务，都是商业成功的保证，需要从设计和商业运作的双重角度进行考研分析。
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_设计服务流程_
设计师和业主是服务和服务的关系。这种关系就是设计服务，包括前期勘察、初步设计、施工图设计、现场监理、绘制竣工图。
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第一阶段是餐饮空间设计的前期准备。
它是整个设计工作的基础。
_第一阶段_
_前期工作_
1 设计准备:你需要了解餐厅的哪些方面？要有个大概的了解，如何准备。
2餐饮空间设计项目计划书:组织已知的信息，形成一个设计框架。
3餐饮空间设计的资料和文件:调查项目的性质、实际情况和长期意见，分析和评估业主提供的文件，形成参考意见。
4餐饮空间设计管理:制定设计内容并管理设计。
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_第一阶段_
_现场分析_
1 资料分析:分析现场和土建图纸，清楚记录相邻的商业空间，了解自己的工作内容和基本情况。
2场地勘测
:实地勘察空间实物，记录空间关系现状，对墙体承重、空间布局、基础设施、配套设施有充分的了解，对现场空间与相邻商业空间的尺度关系有清晰的记录，门口是否有共用柱，隔壁是否装修，对餐厅的采光、朝向、通风有具体的把握。
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_第一阶段_
_设计咨询_
1 情况咨询
对相关法律法规有一定的了解，包括防火、防洪、防盗、空间容量、交通走向、疏散方式、日照、卫生、供暖及其电气系统等，在符合法律法规的情况下实现舒适美观。
2市场分析:对建筑环境和市场环境的理解会影响设计师的设计理念。例如，快餐店的流线和等候区应给予特别考虑。
3业主需求
设计师要充分了解业主的需求和他们的职业习惯，与业主沟通同行业流行的装修理念，明确设计主题，时尚的装修风格和材料，认真分析业主的需求，更好的了解项目需求。
4与餐饮空间人员交流
运营商对项目负有最终的财务责任，从而影响设计师的设计理念和创意。厨师可以从实用的角度看待厨房布局和设备布置，提高工作效率。经理是餐厅管理的主要管理者，可以从用餐空间的整体角度审视设计方案的合理性。餐饮服务顾问负责餐厅的后方运营，烘托文化餐厅的氛围。通过这些人员交流，设计师可以更加清楚项目需求，为项目的完成打下基础。
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