众所周知,80后、90后已经成为社会消费的主要类型。他们逐渐融入社会大家庭,开始创造新的世界。因为自身的成长环境和教育,很多人不再愿意被工作束缚,人们已经投入到创业的热潮中。比如小而美的餐厅、奶茶店、甜品店、鲜食店等加盟模式,很受年轻创业者的欢迎,所以我们经常会在自己的地方开很多装修精美、引人注目的小店,但是热潮过后,很多小店不到一年就消失的无影无踪。
我们是不是觉得开店太容易了?还是我们只是业余的?以社区新店为例分享水果新店管理五大要点:
要点一:店铺选址前,确定产品和人群定位。
在水果店开业之前,你需要知道你的产品主要卖给谁,然后你需要检查一下这个地方进出的人是否主要是你的消费者。不要盲目的去发现,这里的商铺很多,商铺里有非常活跃的投资。同时,水果店要靠近小区门口,保证步行到小区不超过5分钟。
要点二:挑选要有重点,最好容易保存保鲜。
随着人们生活水平的不断提高,消费者对质量的要求也越来越高,所以我们应该采取积极的安全措施。
要点三:物美价廉,促销及时。
价格方面,要求每天调整生鲜商品价格,保证店内商品价格低于周边超市。同时,周一至周四,门店会根据不同时间段,对不同商品进行打折促销,其中部分商品晚上必须清空,打造良好的品牌影响力,口碑宣传十足。
要点四:科学的产品展示和可视化的店铺管理。
根据人群中单个产品的消费偏好,科学布局产品展示,将高价和高价下降的产品放在一起。
有业内人士表示,“如今的商业已经接近失败者,高频失败,低频失败,区位模式决定商业模式。”真正决定商业形态的不是经济,而是人们的聚集形态和生活方式。细节决定成败。在生鲜店的实际运营管理中,需要更多的思考和改进。希望以上五点建议能给80后、90后社区创业者一些启发。