目前各地菜价高的最根本原因是供给不足。蔬菜主产,持续阴雨,气温低,大棚蔬菜生长缓慢。由于土壤潮湿,裸地的蔬菜不能种植。随着降雨量的减少和日照时数的增加,蔬菜供应短缺的状况有所改善,大部分地区的蔬菜价格开始回落。尤其是大棚蔬菜秋季上市后,菜价应该有更大的回落空间。菠菜已经降到每斤4 ~ 5元,黄瓜3 ~ 4元,白菜1 ~ 1.5元,接近大幅上涨前的价格。各地采取了许多措施来控制蔬菜价格,如鼓励蔬菜流通,扩大蔬菜品种和种植规模等。这在降低蔬菜价格方面发挥了重要作用。下一步要继续做好蔬菜生产和流通,鼓励郊区发展蔬菜生产,鼓励有条件的城镇居民到郊区租地种菜,既解决了吃菜问题,又锻炼了身体。城郊农民可以通过出租土地增加收入,实现双赢。