嘟嘟嘟嘟!帅车朝你开来了!只需要简单的拆分组装就可以把奇峰蛋糕变成一辆车!仔细看,这车还是有点帅的!关键可以吃!把奇峰蛋糕切好,送安佳淡奶油要有明显的纹路进行抹灰,然后再送一个淡奶油加入蓝色颜料和黄色颜料进行装饰,奥利奥做轮胎,挤上满满的奶油,贴上巧克力做的门窗,一辆帅气的车就做好了!
由美味脱脱【豆果料理官方认证】
00-1010圣迪乐村鸡蛋3个低筋粉60g纯牛奶40g植物油30g白糖(蛋黄)15g柠檬汁几滴白糖(蛋白)38g面团奶油300g白糖20g装饰奶油180g蓝色素几滴黄色素几滴黑巧克力30g奥利奥饼干4
1.准备好所有材料,在圣地乐村冷藏三个大鸡蛋。
2.分离蛋白和蛋黄。
3.蛋黄中加入白糖,搅拌均匀。
4.倒入植物油,搅拌均匀。
5.加入牛奶,搅拌均匀。
6.最后,筛入低筋面粉。
7.用刮刀搅拌至光滑细腻无干粉颗粒状态,烤箱预热140度。
>8、蛋白滴入柠檬汁,分三次加入白砂糖用打蛋器高速打发
9、打发至蛋白干性发泡,提起打蛋器有小尖角
10、舀三分之一的蛋白进蛋黄糊里,切拌均匀,不要画圈搅拌
11、翻拌均匀面糊
12、再把蛋黄糊倒入蛋白里
13、用刮刀充分切拌均匀,翻拌成光滑细腻有光泽的蛋糕糊
14、蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具里,进烤箱中下层140度烤45~50分钟
15、烘烤结束,迅速取出蛋糕摔一下震出热气,立即倒扣在晾网上晾凉
16、凉透后,蛋糕脱模,如图所示切成三大块,中间做小汽车的车身
17、把中间一块横切两刀分成三块
18、再把蛋糕块如图所示拼成一辆汽车
19、抹面部分淡奶油加白砂糖打发至7分发
20、把蛋糕片均匀抹上抹面奶油
21、再把一半裱花奶油加入蓝色素打发成蓝色奶油
22、另一半裱花奶油加入黄色素打发成黄色奶油
23、融化黑巧克力画出车窗,奥利奥饼干当车轮
24、再用蓝色和黄色奶油挤满小汽车身
25、一辆可爱可以吃的小汽车蛋糕就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。