数字化餐饮盒马,盒马餐厅的机器人 数字化餐饮盒马,盒马餐厅的机器人
创始人
2025-06-23 08:36:13
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  民以食为天,餐饮业一直是公认的绝对刚需行业。也是最贴近普通人,最能实现创富传奇的江湖。   

  

     

  

  思路决定出路   

  

  想要在餐饮市场杀出一条血路,首先要找一条足够宽的路。餐饮,食品种类丰富,对不断匹配市场需求至关重要。供应链是否足够强大,基本决定了品牌的延伸空间。   

  

  市场是不断变化的,比如外卖,要求快速配送,送货上门。原来一个厨师现在只能炒十个菜,但用了智能炒菜设备后,3分钟就能炒出九个菜,半小时就能发出五六十个菜甚至更多。最终这个行业会逐渐演变成标准化生产和极致效率。   

  

  在不久的将来,机器人的蔬菜配送员和机器人手臂厨师…将进一步取代人工劳动,现在已经有人在做这件事了。盒马鲜生的机器人餐厅,JD.COM JOY的智慧餐厅,海底捞斥资1亿元在京打造智慧餐厅等。机器人送菜,自动炒菜机完成用餐。虽然只是一种尝试,但从效率上来说,可以节省不少厨房人力成本。   

  

     

  

  三哥料理机   

  

     

  

  便捷式Cai智能烹饪机   

  

     

  

  餐饮行业的钱不是越来越难赚,而是越来越不能用从前的方法赚了。   

  

  随着商业环境的变化,今天创业已经不像二三十年前的创业环境了。餐饮企业要做大做强,不仅要懂营运资金,还要不断学习,这样才能获得持续的成功。   

  

  餐饮业的底层密码已经改变   

  

  勒凯撒陈宁曾指出:“餐饮企业不再仅仅是食品公司,而是品牌公司、技术公司、供应链公司、设计公司的总和。   

  

  你不能像以前那样赚钱了。现在不仅要做好产品,还要依靠品牌建设、组织架构、供应链体系等能力来提高行业壁垒。   

  

     

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