川味家常菜加盟找哪家,家常菜团购加盟 川味家常菜加盟找哪家,家常菜团购加盟
旅行就是从自己无聊的地方拿到一张卡片，到别人无聊的地方，交换位置；打卡是跟随别人的热点，只是从人群中；打卡线上名人苍蝇餐厅，也是一个交流场所，就是从家附近疲惫的老餐厅打卡到别人疲惫的老餐厅。所以，长途跋涉后你要排长队等待的餐厅，其实只是周边居民的日常食堂。不过，这也是生活的乐趣，求新。
前两天和同事聊到观音岩华林大厦旁边的华林餐厅，她直接脱口而出：“我小时候经常吃，那是我们小时候的食堂。”从她使用的称谓，我们可以看出她对这家店还是挺熟悉的，对老板也应该很熟悉。关于味道，同事们的评价还是比较高的，虽然都是很普通的川菜。餐厅不在大街上，而是在坡下的巷子里，不过还是比较容易找到的。
老板是个特别的人，有很多生活感悟。虽然店很小，但董事长办公室也设在一个角落里。民国老式台灯，一把扶手椅，几笔。我觉得店里的字宽一定是老板的杰作。我们中午去晚了，正好是高峰时间的最后一桌，因为前面还有好几桌，所以菜有点散。
据说你可以在他家吃很多传统川菜，我们还是抱着很大的期望去的。不同于重庆常见的江湖菜和片面理解的川菜，他家的饭菜温润绵长，不辣不麻不油(相比重庆的江湖菜)。白糖，唯一使用完美的调料，是传统川菜的灵魂之一。
比如鱼香茄饼的招牌菜，酸甜汁可谓独一无二，酸而不酸，甜而不腻，清新淡雅，入口温润。茄子饼炒得好，外酥里嫩，一层干糊，中间是软茄子，肉馅的鲜香真香。味觉极佳。好久没吃到这么清爽的鱼露了。要不是多吃了一点，我早就再加一个了。
麻婆豆腐做到了心满意足，麻婆豆腐的精髓就在于用牛肉末煮老豆腐。老豆腐嫩而密，入口顺滑而不失劲道。不像现在用内酯豆腐的麻婆豆腐，他们单方面追求鲜嫩麻，扔掉太多辣椒面，用猪肉末偷工减料。这麻婆豆腐油滑可口，但保持一定的干爽度。汤很香，但不全是油汤。太多麻婆豆腐过度诠释和夸大了大油大辣的本质。
蒜白肉和大刀烧白肉虽然有一些小瑕疵，但还是挺不错的。这次去了两个人，很多特色菜还没尝过。下次，我得组织一场更大的比赛！人们常说“菜在市场，味在江湖”。这家老餐馆值得一试，尤其是老式的川菜，让人很开心。
#在重庆吃饭#