随着经济的不断发展，人们的生活水平越来越高，人们越来越富裕，科技越来越发达。同时，材料极其丰富，商家之间的竞争日益加剧。商家为了抢占有限的市场，绞尽脑汁为消费者提供便利，最终导致现在的年轻人懒惰。

最典型的例子就是外卖。随着手机的普及，年轻人整天都在关注手机。为了在手机上享受更多的快乐，年轻人无论是吃饭还是在厕所睡觉都在玩手机。

为了吸引年轻人订餐，外卖平台推出了送货上门服务，与快递有很大不同。一个只愿意送到小区楼下，一个愿意送到你办公室。

以前年轻人要下楼到街上的餐厅排队吃饭，现在只需要用手机下单，等门。外卖大大方便了年轻人的生活，很多年轻人一日三餐离不开它。

随着客户订购外卖的爆炸式增长，餐饮业务由强势群体变为弱势群体，外卖平台由弱势群体变为强势群体，开始收取“过路费”。餐饮商家佣金从5分变成25分，外卖平台越来越高。

曾经大家都觉得线下店铺租金太贵，或者线上店铺租金不错，不收费。可惜不到2年就被打脸了，现在外卖25%都拿出来了，和线下店租没什么区别。

外卖商家为了降低成本，增加利润，开始逐步进入外卖市场。

现在各大外卖平台，70%以上的店铺都是纯外卖店，也就是说线下没有餐饮，只有小厨房，不需要厨师，也不需要厨艺。只要会做饭，就可以开外卖。

没有厨师，只有一个烹饪包，成了纯外卖店的标准。

很多人可能会认为烹饪袋不安全，但实际上，烹饪袋的生产有严格的标准管理。只有强大的食品工厂才能生产它们。没有生产许可证，没有资质就不能生产。

今天的

前几天参观了福建最大的餐饮供应链央厨：美食造物食品工厂，这家工厂有帮助一些外卖品牌店铺代加工料理包，也就是预制菜品，比如牛肉饭，卤肉饭等等菜品。

生产过程全部都需要可追溯，而且生产车间到处都是摄像头，整个生产过程透明公开化，主管部门都可以在线看到生产过程，不存在网络上谣传的虫鼠满天飞的现象。

工厂标准化生产，就连地面想要看到一点水都很难，为了保证食品中不会出现异物，生产人员都是需要穿防护服进入，从头到脚裹得严严实实。

为了保证食品安全，车厂车间对于温度控制有着严格的要求，生产好的食物，迅速打包放入冷冻库或者保鲜库里保存。

这些预制菜料理包到了外卖商家之后，商家们只需要打开进行加热一下，放入外卖餐盒中，加入米饭，添加半个卤肉，放一点榨菜，一份卤肉饭就做好了。

整个出餐过程只需要2分钟，一家月营业额30万的外卖店铺，只需要3个人就可以搞定，一个人负责热菜，一个人负责装菜，一个人负责打包。

不需要厨师，减少了高昂的工资成本，只要会煮饭，就能开餐馆。

对此，你是怎么看待的呢？

“我是一只没骨头的鸡爪，希望你幸福！”福建每食造物专注泡制、烧烤、卤制、火锅菜品，为餐饮提供定制化菜品，用造物主的心态去对待每一道美食，欢迎您的关注，感谢您的点赞评论和转发！