890份怀旧零食 　　

　　昨天，一位名叫Faucetin的网友对以“童年”和“怀旧零食”为特色的怀旧零食店感兴趣，提出了两个关于怀旧零食的话题。 　　

　　问题1。我想在一个小县城开一家怀旧小吃店。消费群体是学生。可行吗？ 　　

　　2.如果去网上找供应商采购商品能不能便宜一点？ 　　

　　根据这位网友的提问，本文主要讨论两个话题：1。如何加入童年风格的怀旧零食店，发展前景如何？2.买零食怎么才能拿到最低价？ 　　

　　一、怀旧零食店怎么样，开店前景如何，适合县城吗？（'s童年风格的怀旧小吃店怎么样？）?的发展前景如何 　　

　　以下内容取自零食创业状态的微信群聊，我的回答： 　　

　　我从来没有练习过经营这样一家怀旧小吃店。以下观点属于我的分析判断，可能有误。 　　

　　至于怀旧零食店的模式，假设我是消费者，他那种店很容易把我吸引到店里。就像我昨天发表的那篇关于小吃店装修的文章一样，这类店铺在“设计感和厨窗展示”上有很大的优势。毕竟每个人都有童年和回忆。谁不喜欢怀旧？但是，这类产品会越来越稀少，逐渐被时代淘汰，只是因为产品过时了。 　　

　　看到这种怀旧零食店，我作为消费者会进店，可能会自拍打卡，但不一定消费，当然也可能消费，看卖的是什么。我花钱的时候是理性的，大多数客人也是理性的。不过，我肯定不会经常再买了。怀旧零食不是初恋，每三天你就会享用一次。 　　

　　也就是说，主要的怀旧小吃店注定是位于流动人口较多的地段，一定不是社区。所以基本都开在TOD地铁汇集的地下商业街和购物区。 　　

　　商场式商业广场。每天都有不同的人来到这个地方。成千上万的人总是好奇。有些人从来没来过这里。他们只是做他们的生意。 　　

　　但是，一个小县城更像是一个超大型社区，实际上是几十万的固定人口，其中很多老人和男人都要被过滤掉。对你的店铺感兴趣的人不到全县人口的10%，100万人是你在100万人站点的目标群体。假设10%会有消费记录，一年消费100元。关于你们店的限量销售，一年100万。这应该是最好的状态(真的考虑到选址对人流的覆盖、消费力等因素，你的数据不能超过年销售额50万元，最终应该是一个不亏不盈的投资）。 　　

　　以上观点是我个人的分析。我觉得怀旧零食店可以做点什么，但是选址很有限，不能大规模开发。这是出于好奇而做的生意。当一个城市有几家店的时候，好奇心马上就消失了，后面的销售就弱了。 　　

　　我给你个建议，“挂羊头卖狗肉”。怀旧零食依然是你的设计风格。但产品的本质不仅限于怀旧零食。通过怀旧的小吃和童年的回忆，把客人带到店里，在设计、展示和选择上做一些文章。让消费者路过你的店，被你的怀旧风格所吸引。进店后，他不仅进入了童年，还给了他一个零食世界。 　　

　　毕竟现在的零食：从网上名人进口的零食和零散的零食是主要的扑克牌，这样会有一个经常性的回购率。 　　

　　二、直接去网上找供应商进货，可以拿到较低的价格吗？(买零食怎么才能拿到）最低价？ 　　

　　以下内容取自零食创业状态的微信群聊，我的回答： 　　

　　目前还没有深入研究过小时候的零食，不知道能不能直接在网上拿到低价。但是我对购买价格有商业观点。看看是否适合你。当我作为一个新手进入一个新的行业时，我从来没有把能否以最低的采购价格作为我做这个项目的标准。 　　

　　送你几句话，也是我的观点： 　　

　　1.先选对的，再找便宜的(选择最畅销的商品比一开始就拿到最低价更重要，）; 　　

　　2.选择合适的行业创业基本上是对了一半，价格慢慢商量； 　　

　　3.低进低出，AG较高，只求找出币价； 　　

　　4.别人没有的商品，稀缺商品的定价权，在我手里。 　　

　　5.供应商的质量主要看老板和人品。他们都想做你的生意。人品好的老板是不会黑你的，定价也是基于合理的利润。供应商的性格很重要。 　　

我开零食店，没人带，我就进货去了，第一次开店，我价格都不谈的拿了20多万的货。如果我去纠结我拿到的是不是最低价，我这个事情就搞不成了，比价都不知道比多久。

我做批发，没人带，摸着石头过河的，我在谈厂家和供应商的时候，我最后就一句话就给他“刘总，我要求也不高，拿回去的货有个几毛钱一盒就可以了，最差的结果你给我多少我多少卖出去，人家不会说我贵了，价格你看着定，要是我照本卖还被人说贵，我要来找你的”

这个生意，都是长期合作的，他忽悠你一次，就没有下次了。

对于新人开店，在采购价格这块，我最重要的一句，就是“先选对的，再选便宜的”刚开始，即使有人骗你了，卖贵了，你选的货对，你货好卖，你还是一样赚钱的。至少你掌握了什么好卖，至少你好卖的现在什么价格知道了，后面慢慢去比，去改。跟我合作也是一样，我给你的货，我认为定价都是我的合理利润，你后期也可以慢慢去比价。

做零食这块，产品的更新是非常重要的，好的门店几乎每周都要更新产品。我们作为店主去采购商品的时候，是没有精力去鉴别所有产品，尤其是新品采购价格的高低的，比如作为供应商，我今天又上了一款单品，你哪里有那么多时间去查价格、比价格。我们选品的时候，尤其是新品，千万不要因为价格而贻误战机，这个产品看得上眼，适合你店铺销售，客户会喜欢，价格你也觉得合理，就赶紧上架销售。要不然，等你价格都搞明白了，你的新品就是别人淘汰的老品了。