切碎机是肉制品、果蔬制品、鱼制品、海产品、豆制品和杂粮制品生产过程中的关键设备。高速旋转剁刀可以将原料剁拌成细糊状，同时可以将其他辅料搅拌均匀。它是酒店、餐馆、食堂、肉类加工厂、鱼制品公司、肉丸制造商、宠物食品公司、豆制品制造商、制药公司等制造商不可或缺的加工机器。 　　

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　　切肉机的结构特点； 　　

　　1.整机设计合理，关键零件由加工中心加工，加工精度高，整机性能稳定。 　　

　　2.kopis采用独特的WEDM技术制造，具有硬度高、韧性好、耐磨的优点。 　　

　　3.刀尖到锅底的小距离可以调节到1.0-1.5 mm，研磨后距离保持不变，大大延长了刀的使用寿命。 　　

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　　4.良好的动平衡处理，确保机器运行平稳、噪音低、振动小。 　　

　　5.电气箱单独安装，密封性好，选用防水电气开关。 　　

　　切肉机具有设计精良、功能齐全、性能稳定可靠、适用范围广、使用维护方便等特点。是目前比较理想的切碎敷料机。 　　

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　　变频切碎机的应用：用于加工午餐肉、鱼糜、香肠、粉肠、香肠等肉制品的原料。它具有切碎和混合在一起的效果，同时可以提高产品质量和产量。它是食品加工业的关键设备。 　　

　　根据不同用户的需求，我公司的切拌机系列型号齐全，操作简单，安全可靠。15.剁碎机的工作原理是利用剁碎机的kopis的高速旋转，将鱼肉和豆腐原料细碎成鱼糜状，还可以将辅料一起搅拌成均匀的乳液。 　　

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