越来越多的人意识到清淡饮食的重要性,其中清淡沙拉以其低脂肪、低热量、少盐的特点备受欢迎。但是,不正确的食材搭配,或者说食材的处理方式,会让你的沙拉根本不健康!
因此,边肖美食工作室将为您梳理和分析“如何制作一份高品质沙拉”。
如果你想清淡地吃沙拉,保持健康,你必须吃最大限度地保留原材料的营养.主要食材有蔬菜、水果、肉类、谷物等。处理方法主要有水煮、生吃、烤。没有经过高温烹调的蔬菜和水果,可以最大限度地保留原料中的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。
当然,做沙拉的时候,也要控制食材的热量。避免加入过多的动物脂肪,如腊肉、鸭胸、鸡腿等。拒绝不合理的食物处理方法,如油炸和炭烤。只要不注意这些方式,沙拉就会成为高热量的代表。
所以我们在搭配沙拉的时候,一定要注意更换高热量的食材或者沙拉酱,改用更健康低热量的食物。
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