有道是：打虎亲兄弟，上阵父子兵。这不，在信丰县西牛镇，创业人士刘荣生和儿子刘辉海

齐心合力

创办食品加工

业

，采用传统工艺熬制红糖，演绎了一段父子齐上阵，携手创新业的佳话。

记者来到位于信丰县西牛镇星村天华山脚下的一家食品加工作坊，看到车间一派繁忙景象，一阵阵香气扑鼻而来，沁人心扉。刘荣生正带领儿子刘辉海采用传统工艺，把一捆捆自家种植的甘蔗熬制成香甜可口、营养丰富的红糖。

刘荣生：我这个红糖啊，是按照我的古老的方法熬制的，纯天然的，没有任何添加剂。新的一年，我就希望我跟我的儿子更加努力，把这个产品搞得更好。

今年

55

岁的刘荣生是信丰县小江镇新庄村人。他

19

岁开始在社会上打拼，创业经历丰富。脑子活络的刘荣生一心想拓展新的领域谋求发展，他看好农业产业化项目的发展前景。红糖是信丰县小江、铁石口一带采用传统工艺熬制

甘蔗

制作成的成品糖，因其保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，营养成分比白砂糖高很多，被当地人称之为“好东西”，深受消费者青睐。刘荣生灵机一动，经多方考察，最终决定在山地种植本地改良甘蔗，采用传统工艺熬制红糖，在绿色农产品生产加工领域闯出一片新天地。

刘荣生：就是按照古老的传统，我原来在小江、铁石口一带都有这个古老的传统，按照制糖的程序全部都是古老的工艺。

说干就干，

2016

年初，刘荣生带领家人在原脐橙地里种上了

70

多亩本地改良茅蔗，建起了标准红糖加工厂，购置了榨汁机，高薪请来了具有丰富经验的制糖师傅，完全采用手工传统工艺熬制红糖。为了把这份甜蜜的事业做强做大，在市场监管等有关部门的指导帮助下，他注册成立“信丰县汇海食品加工作坊”。在外务工的儿子刘辉海被父亲的创业激情所感动，毅然放弃老板高薪挽留，回到家乡和父亲携手创业，一同打拼。

刘荣生：儿子啊，我们要努力，这个红糖是好东西。真的，我们希望下一年要做的更好。

为了保证产品质量，父子俩虚心向制糖师傅学习，从甘蔗收割、榨汁、控制火候、糖水熬制，严把每一道工序质量关。熬制出来的红糖色泽金黄、清香扑鼻、质量上乘。产品一推向市场，就赢得客户的一致好评，前来订购要货的络绎不绝，很快走俏市场。刘荣生决心扩大甘蔗种植规模，把红糖产业做强做大。同时将进一步加大宣传力度，提升传统熬制红糖产品的知名度，采取公司

+

农户的经营模式，带动更多的农户通过种植甘蔗增收致富，从而为助推精准扶贫，促进乡村振兴尽一份力。

刘荣生儿子刘辉海：我父亲从事的行业是按照古老的方法熬制这个红糖，我认为这个红糖大有作为，可以形成这个产业链。新的一年，我会更加努力支持我的父亲，然后使得这个产品更多人接受。