福建开展“百城千家食品 安全承诺行动”
创始人
2025-08-01 09:12:21
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福建积极开展“百城千家食品 安全承诺行动”。这一行动涵盖了全省众多城市和千家食品企业。各食品企业纷纷响应，郑重承诺严格遵守食品安全法规，确保食品从生产到销售的每一个环节都安全可靠。他们加强内部管理，提升生产标准，严格把控原材料质量，杜绝添加任何有害物。同时，积极接受社会监督，及时处理消费者的反馈和投诉。通过这一行动，福建致力于营造一个安全、放心的食品消费环境，让广大消费者吃得安心、放心。
日前，福建省市场监管局与福建省消委会联合印发《福建省“百城千家食品安全承诺行动”实施方案》，正式启动全省食品安全承诺行动，进一步提高食品安全治理水平，强化食品经营单位主体责任，提升消费者“舌尖上的安全感”。
根据方案时间表，“百城千家食品安全承诺行动”分步实施、梯次推进、区域覆盖，分三批进行：2025年9月底前完成 200家样板单位建设；2026年3月底前累计达1000家；2026年底前完成为2000家食品安全放心承诺单位授牌的目标，最终形成全省县域全覆盖的“百城千家”食品安全民生品牌。
据介绍，承诺单位需满足严格的准入标准，涵盖通用要求及专业要求。通用要求包括诚实守信践诺、制度健全落实、信用记录良好、信息公开透明、追溯体系完善、管理体系提升六大方面，明确要求相关单位近三年无食品安全事故及不良信用记录，及时响应消费投诉，并通过“九公开”制度公示经营许可、健康证等关键信息。针对销售类单位，强调全链品质管控与风险防控，例如农批市场需配备快检设备并100%公示结果；餐饮单位则需实施“互联网+明厨亮灶”，公开加工过程，强化生熟分开等操作规范。（记者 赵铮艳）
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