食品保质期越长，防腐剂越多……是真是假？

创始人

2025-05-14 01:12:02

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食品保质期越长，防腐剂越多这一说法并不完全准确。有些食品保质期长是由于采用了先进的包装技术和密封条件，有效隔绝了外界空气、水分等，从而延缓了食品变质，并非单纯依靠大量防腐剂。

一些天然的食品本身就含有一定的抑菌成分，能在一定程度上延长保质期，如蜂蜜等。而正规食品生产企业会严格按照国家标准使用防腐剂，且其用量在安全范围内，不会对人体健康造成危害。所以不能一概而论地认为保质期长就意味着防腐剂多，不能盲目相信这种谣言。

食品保质期越长，防腐剂越多……是真是假？｜谣言终结站

　　是真是假弄不清？

　　辟谣

　　多学一个知识点

　　——安全饮食的几大注意事项

　　▲不吃变质食物。避免食用长时间在室温下放置的凉菜和散装熟食。

　　▲警惕生食水产品带来的风险。酒、醋、芥末等并不能有效杀灭寄生虫及致病菌。

　　▲不食用野生蘑菇和野生植物等，以免引发食物中毒。

　　▲注意查看食品标签。采购预包装食品时，注意查看生产日期、保质期等。建议购买独立小包装食物。

　　▲不直接饮用野外生水。看上去干净的河水、湖水等野外生水，不一定符合饮水卫生标准，不要直接饮用。

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