快餐店创新创业策划书,快餐店创业项目的理由 快餐店创新创业策划书,快餐店创业项目的理由
现在餐饮行业发展趋势很好，甚至娱乐圈很多一线明星都涉足餐饮行业。所以可见餐饮行业其实利润非常大，不然娱乐圈一线明星也不会涉足。其实每个领域都有自己的门和门。如果你想让你的行业发展好，你必须有一个非常聪明的头脑。举一个非常简单的例子。现在街上餐馆很多，数不清。一些餐馆非常受欢迎。但部分餐厅的生意缺口较大，冷清。
有些餐厅不是说菜不好吃或者味道不好，但还是吸引不了顾客。他们中间有一种创造性的营销意识。有些店虽然食材很普通，但是老板头脑聪明，同时做一些有创意有吸引力的主题活动。然后就成了大家追求的目标，生意渐渐不吃香才奇怪呢！餐厅如何做营销推广？比如今天花万里给你讲的那家餐厅，就因为多了一块钱，紧紧抓住了顾客，拥有了一批忠实的老顾客。
这家餐厅推出的主题活动是“礼物攻略”。顾客吃完了再去结账，老板就会推出这样的活动。也就是说，如果你今天消费了200元以上，你就有一个特权，就是只多花一块钱，就可以免费送一个价值25元的菜，还可以有奖。这个活动完全抓住了客户的心理状态。因为对于人来说，任何人都可以得到一块钱。而且有这样的好事，每个客户都会愿意参与，感觉还挺值的。那么，如果你只需要多付这一块钱，那就意味着你下次还有机会消费。一个小小的举动，就能让这家餐厅的销量增加不少。
同时，让客户在抽奖中留下自己的姓名和手机号码，为他建立良好的档案记录，以便更好地分析客户的要求。其实很多老板都犯了一个严重的错误，就是做了这么多年生意，从来不在乎客户是谁。他们的联系方式是什么？等客户上门。如果你再换一家店，你就要重新开始。
在上面的案例中，餐厅使用了这样一种方式来抓取顾客的联系方式，所以即使店铺换了地址，这些老客户也能在第一时间知道。这样客户才不会流失！所以在给餐厅做任何活动的时候，都不要忘记抓取客户的信息，建立客户的数据库。只有这样，你才能把生意越做越大！