11月24日电据英国《华闻周刊》报道，爱看英国BBC电视台真人秀节目“龙穴”(’Den)的人，大概会对这样一位有着亚洲面孔的女孩印象深刻，她没有带来先进科技的创意发明，也没有耍酷炫技的现场展示。

　　她的产品，是拥有东方味道的冰淇淋。

资料图：陈怡群(右)

然而这个看似如此寻常的食物，却让她赢得了两位“龙”投资人的青睐。最终，她成功获得了来自其中一位投资人德波拉米登()5万英镑的投资基金，米登则获得了其品牌30%的股份。这位亚洲姑娘名叫陈怡群()，是出生在英国的第二代华人。

你可以想象出巧克力与日本味噌结合的冰淇淋是什么口味吗？那么荔枝与玫瑰的结合呢？这些毫不相关的食物所结合的味道，你或许会产生怀疑，但他们恰恰就是陈怡群创新出并热销的两种冰淇淋口味。这种通过不同味道的结合创新出来的冰淇淋，是品牌的特色。

纵然口味独特，它们都有一个共同的特点，那就是东方元素。黑芝麻、榴莲、姜、抹茶、茉莉花，甚至是土耳其软糖、越南咖啡、日本芥末等极具亚洲特色的食材和原料，都被她巧妙地运用到了冰淇淋中，创新出独特的味道，其中，抹茶口味冰淇淋更成为了最热销的明星产品。

陈怡群于2006年创立了冰淇淋品牌，她的产品主要面向零售商和餐厅，目前已有25家零售商在出售她的冰淇淋，其中包括了老牌购物商场与连锁超市；使用她的冰淇淋作为餐后甜品的餐厅已超过70家，这些餐厅遍布全英各地，仅在伦敦便有16家。

陈怡群说，虽然暂时还属于“小生意”，但她最大的目标是能把冰淇淋做到成为英国甚至世界性的冰淇淋领先品牌。回顾过去9年来所走过的每一段路，陈怡群感概到，一切都是“从无到有”，靠的是无尽的热情和不懈的坚持。

　　孩童时代的“冰淇淋梦”

陈怡群说，冰淇淋代表着她孩童时代一段非常美好的时光。出生在英国中部城市谢菲尔德的陈怡群，从小就在父母经营的中国外卖店帮忙。年少时期的她朋友并不多，但与家人的关系非常紧密，她十分享受与家人在一起的时光。

她说她从小就特别爱吃冰淇淋，而最快乐的时刻，便是父母带着她到各种各样的雪糕店尝各种口味的冰淇淋。以前的冰淇淋口味并没有如今之多，她最常吃的就是“香蕉船”和圆筒水果雪糕。一次家庭旅行时，陈怡群在西西里岛上第一次尝到了椰子口味的冰淇淋，这激发了她对寻找各种独特口味冰淇淋的极大热情。

长大以后，曾经的“冰淇淋女孩”与大部分年轻人无异，开始面临踏入社会的就业压力。大学毕业之前，她一直在一家邮局做兼职，帮忙收集和分配包裹。毕业后，她去了一家建材公司做数据调查员，这一做就是8年，但陈怡群说她其实对这样的工作并无太多的热情。

人生的转折点缘于一场东亚旅行。2005年，陈怡群辞掉了工作，与新婚的丈夫到亚洲东部旅行，他们去了东南亚、新西兰和澳大利亚，用了10个月的时间，陈怡群形容这是一次“改变他们人生的旅程”。

“那些地方让我们体验了不同的景色和文化，更重要的是品尝了各种新奇的味道，这触发了我对孩童时代冰淇淋的记忆。”陈怡群说。

这样的一次旅行让陈怡群意识到，“有些人生梦想，是值得花钱去追寻的”。她萌生了一个想法，把她尝到的独特的东方味道，带入她最爱的冰淇淋之中。她这样的想法得到了丈夫的支持，他们的冰淇淋创业之路，也由此开始。

　　从无到有的坚持

没有宽裕的资金，没有经营的经验，没有现成的设备，甚至没有制作冰淇淋的手艺。陈怡群的创业，可以说是一切从零开始。

创业初期，她去参加了许多冰淇淋设备公司举办的演示课程，一遍一遍地学习“艺术冰淇淋”的制作流程。在她“发明”出一些口味样本以后，她便一家家地走访当地的亚洲餐馆让顾客试吃。每当周末，她都会参加附近的美食节，为的就是“让更多的人了解到我的品牌和我们独一无二的口味”。

“创业的头两年，我每天早上5点就会起床，每周工作都超过70小时。因为在食品行业完成没有经验，所以我必须快速地学习。”陈怡群说。

然而，陈怡群认为创业初期最困难的还是资金问题。有限的资本让他们没有能力购买大机器进行生产，这也导致了生产效率低下，她也只能花更多的时间，分多次去生产。冰激淋的冷藏需要耗费大量的电力，这对于陈怡群来说也是一笔大数目，她主动与能源节省计划的公司合作，把电费成本成功降低了20%。

陈怡群说她创业初期能够坚持下去，也得益于身边人的支持。“我很幸运在这过程中遇到了一些食品生产的同行和导师，他们把我的产品介绍给零售商和一些餐厅”，这成为了陈怡群最初的客源。

另外，她也笑说她的生意是“家族企业”，因为她动员了她每位家庭成员的力量，包括了她的父母与岳父母。产品包装、运输、销售、展览，每个阶段都有着她家人的支持和帮忙。

九年时间，陈怡群研究出了24种全新的亚洲冰淇淋口味，她自信地说这些全新的品种在英国都是“独一无二”的，同时她也逐渐形成了较为固定的客户群，而这个客户规模还在不断扩充之中。

然而，她唯一感到内疚的是少了对于孩子们的照顾。在她刚刚开始创业的时候，她的大儿子只有10个月大，而她为了推销她的冰淇淋时常东奔西走，没有太多的时间陪在孩子身边。如今，作为已经拥有三个孩子的母亲，无法长时间陪在孩子们身边，也成为了她十分遗憾的事。

　　赢，为有准备的人

在“龙穴”节目中的陈怡群，清晰并生动地介绍她的冰淇淋产品，并在提问环节精彩地对答五位“龙”投资人的“拷问”，这其中包括了投入成本、利润、损失等一系列数据性的问题。回想起这场持续20分钟的面试，陈怡群笑说她当时其实害怕得“全身发麻”。

2015年2月，陈怡群参加了BBC投资真人秀节目“龙穴”并成功获得了5万英镑的投资资金，成为当晚为数不多获得投资金额的候选人。陈怡群说到，在这之前，她已经多次申请这类型的投资节目，但大多都没有回音。在今年年初，她终于收到了BBC打来的电话，她深谙这是她打开市场的一次重要机会，因此从那一天起，她为那场面试足足做了一个月的准备。

“我细心地观看了每一期的龙穴节目，学习如何推销，什么不该说，我知道最重要的是我要先确认好我所有的数据。我的目标就是要赢得投资金，即使可能在全英国观众面前出丑，我也要去。”陈怡群说。

事后，作为品牌投资人德波拉米登在她的网站中写道：“YeeKwan品牌的的独特味道只是其中一个部分，YeeKwan的热情与拼命，才是真正吸引我投资的原因”。也许正是这样一份热情和坚持，让陈怡群从一个爱吃冰淇淋的小女孩，变为了创出亚洲味道冰淇淋的YeeKwan品牌创始人。

陈怡群认为，获得“龙”投资人的投资金额不仅解决了她资金不足的问题，让他们有足够的钱购买大型的机器提高生产速度，也同时获得了来自投资人市场营销的帮助和机会，这才是她更加看重的部分。

如今，陈怡群正在筹备她第一家YeeKwan品牌冰淇淋直营店的开张，她希望在这之前创出一种新的口味，以作为给自己的YeeKwan品牌进入一个新阶段的礼物。(余毅菁)

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