图为重庆两江新区金山一库文化创意产业园。照片由金山一库提供

图为重庆两江新区金山一库文化创意产业园。照片由金山一库提供

中信。12月14日，重庆：重庆老厂变成“梦想温室”，孕育“90后”海归创业梦

作者陈欣刘亚玲

在工厂的房间里，时髦的年轻人进进出出，斑驳的树枝和五颜六色的商店招牌若隐若现。在重庆两江新区，一个“梦想温室”正从老厂区悄然成长为重庆著名的文化创意产业园，即金山一库文化创意产业园。

自2016年以来，中国内陆第一个国家级开发开放新区——重庆两江新区对出口加工区旧厂房进行了重新定位和设计，持续了4年的改造和运营。金山一库的出现是创意设计、文化媒体、零售支撑等多种形式。艺术商店、家居生活美学博物馆、艺术教育等产业化企业提供“孵化”场所。金山一库正在营造独特的文化氛围。

图为杨黄一制作的意大利鲜菇烩饭。照片由受访者提供

“90后”重庆佬：用西餐讲重庆故事

“乌龙山珍海味意大利烩饭”“垫江辣酱墨西哥鸡”，你见过这样的美食组合吗？在一个略冷的冬日，Zhongxin.com的记者在金山一库的甜如美食实验室西餐厅，看到了一桌由90后重庆小伙子杨黄一烹制的独特西餐。

前医学院毕业生杨黄一，2014年选择去新西兰读西餐。她参加了一个9个月的蓝带课程(指蓝带国际学院，餐饮文化与好客相结合的学校)，在底层积累了5年。怀着对家乡的热爱，杨黄一于2019年回到重庆，在金山一库创办了一家西餐厅。

图为芹菜根配墨西哥风味鸡肉和胡椒酱。照片由受访者提供

“调试了重庆市武隆区生产的野生干菌与鸡汤的最佳配比，结合传统方法制作意大利烩饭，带来浓郁的菌香，保持了醇厚的奶味。”杨黄一介绍，作为“九区十二县”菜单中的主菜，乌龙美食与意大利烩饭的结合深受客人喜爱。

“九区十二县”是餐厅推出的主题菜单，灵感来自上世纪80年代老重庆的地域划分。杨黄一首创用西餐加工重庆各区县特色食材，希望“用重庆风味满足‘重庆胃’，唤醒食客喝茶看报对老重庆的回忆”。"

图为甜如食品实验室经理杨黄一。照片由受访者提供

据了解，SweetAsFoodLab餐厅每两个月推出一系列主题菜单。杨黄一说：“Sweetas Foodlab中的Sweetas是新西兰特有的俚语，意思是‘好的、伟大的’，类似于重庆方言中的‘get’。“食品实验室”是指“食品实验室”

杨璜忆认为，重庆有自己的文化历史底蕴，值得去发掘探索，就像火锅和小面拥有丰富的口味搭配，西餐同样需要搭配才能展现魅力。下一步，他将深入探索更多的主题概念，用西餐讲好重庆故事。

图为Lililotus SPA馆。 陈鑫 摄

“90后”重庆女孩：造一处“打工人”的休憩地

记者看到，位于金山意库的SPA馆“Lililotus”，是地中海简约装修风格，比起其他SPA馆更像是一个小型的展馆，它完整地保留LOFT格局，一楼与二楼遥遥相望，却又融为一体。

“我喜欢品牌策划，一直有创业的梦想。”“Lililotus”主理人如意是一个土生土长的“90后”重庆女孩，从英国布里斯托大学工商管理专业毕业后，她放弃稳定的银行工作，选择周游世界，寻找创业目标。

图为Lililotus的SPA房间。 陈鑫 摄

2018年，如意在曼谷偶遇一家惬意的SPA和下午茶融合小店。她深受感染，顿时萌发在重庆开一家跨界店铺的念头。“如果重庆能有这样一家店，可以让人放松一整天，给快节奏的都市生活换个档，充满电，那该多好。”

如意认为，重庆城市发展日新月异的背后是无数“打工人”在默默奋斗，SPA和下午茶结合的方式，可以帮他们解除疲惫。

图为音钵。 陈鑫 摄

敲定创业项目后，如意开始选址，在她眼中，金山意库提倡设计、鼓励生活美学，和“Lililotus”品牌定位不谋而合，作为安静城市一隅的高颜值文创街区，金山意库也能满足SPA讲究安静和放松的需求。2019年11月，店铺落户金山意库。

为给客人全方面的放松体验，如意从世界各地汲取经验，音钵、风铃、用整株仙人掌制作的雨竹，她将这些形色各异的乐器融入SPA体验中，一杯热茶、一盘清点，从色、声、香、味、触多方面营造SPA氛围。

图为重庆两江新区金山意库文化创意产业园。 金山意库供图 摄

“创立Lililotus，不只是给自己圆梦，也希望给重庆带来多姿多彩的文化体验。”如意觉得，在她眼里，重庆始终是家乡，根生长的地方。

金山意库所在的区域，正是重庆市当地全力打造的国际消费集聚区、重庆对外开放新窗口——寸滩国际新城。据统计，截至2020年11月30日，金山意库已有近300家企业入驻，其中泛设计类产业占比超过65%，已形成重庆的设计产业集聚地。不少海归创业人在此将世界各地文化风情，引入这块长江上游的开放之地，推动国际化、绿色化、智能化、人文化的现代都市建设。

来源：中国新闻网