烘焙店项目计划书,甜点创业计划书 烘焙店项目计划书,甜点创业计划书
创始人
2025-07-01 12:16:54
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  #海口琼山夏风夜面包店,主要经营高端法式甜品、高端生日蛋糕、甜品桌、日式和法式甜品、蛋糕和面包,拥有一定的客户基础和良好的口碑。   

  

  #工作描述   

  

  掌握烘焙、面包、丹麦、装潢、西式糕点、慕思、蛋糕等相关技术要领。并具有一定的学习能力和管理能力。   

  

  2.负责协助公司产品质量控制体系的建立和实施,加强产品质量管理。   

  

  3.有计划地对各品牌店生产现场的环境、卫生、物料储存标准进行有效检查和监督,负责生产过程中的产品质量监控,确保产品质量;   

  

  4.跟踪和监督产品的操作规程和生产过程;对异常情况引起的产品质量问题及时提出解决方案,并跟踪落实到位。   

  

  5\.   

  

  对市场上的新产品、爆款产品有一定的敏感度,有较强的好奇心,定期分析、记录、总结市场上产品的发展趋势。参与产品研发、工艺调整和产品改进,提高企业核心竞争力。   

  

  6.负责新产品在店内落地,提供现场支持,保证产品质量,配合产品营销,使新产品成为爆款产品和畅销产品,带动店铺销售业绩。   

  

  7.对产品、原材料、半成品等的规格、型号、操作标准提出改进意见和建议。协助完善各项标准,并严格执行操作说明。   

  

  8.主动解决产品存在的质量问题(原材料、包装材料、成品、生产工艺异常)或缺陷,并组织调查,分析原因,制定改进计划并监督实施。   

  

  9.公司领导交办的其他相关任务。   

  

  合格   

  

  1.质量管理、食品工程等专业。   

  

  2.3年以上烘焙工作经验;   

  

  3.善于发现问题,勇于解决问题,有一定的协调能力;   

  

  4.很强的语言能力,文本和数据分析能力。   

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