烘焙店项目计划书,甜点创业计划书 烘焙店项目计划书,甜点创业计划书
创始人
2025-07-01 12:16:54
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#海口琼山夏风夜面包店，主要经营高端法式甜品、高端生日蛋糕、甜品桌、日式和法式甜品、蛋糕和面包，拥有一定的客户基础和良好的口碑。
#工作描述
掌握烘焙、面包、丹麦、装潢、西式糕点、慕思、蛋糕等相关技术要领。并具有一定的学习能力和管理能力。
2.负责协助公司产品质量控制体系的建立和实施，加强产品质量管理。
3.有计划地对各品牌店生产现场的环境、卫生、物料储存标准进行有效检查和监督，负责生产过程中的产品质量监控，确保产品质量；
4.跟踪和监督产品的操作规程和生产过程；对异常情况引起的产品质量问题及时提出解决方案，并跟踪落实到位。
5\.
对市场上的新产品、爆款产品有一定的敏感度，有较强的好奇心，定期分析、记录、总结市场上产品的发展趋势。参与产品研发、工艺调整和产品改进，提高企业核心竞争力。
6.负责新产品在店内落地，提供现场支持，保证产品质量，配合产品营销，使新产品成为爆款产品和畅销产品，带动店铺销售业绩。
7.对产品、原材料、半成品等的规格、型号、操作标准提出改进意见和建议。协助完善各项标准，并严格执行操作说明。
8.主动解决产品存在的质量问题(原材料、包装材料、成品、生产工艺异常)或缺陷，并组织调查，分析原因，制定改进计划并监督实施。
9.公司领导交办的其他相关任务。
合格
1.质量管理、食品工程等专业。
2.3年以上烘焙工作经验；
3.善于发现问题，勇于解决问题，有一定的协调能力；
4.很强的语言能力，文本和数据分析能力。
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