餐饮行业因为门槛低、风险压力小、取现快等优势被很多创业者选择，但如果认为随便选择一个品牌就一定能赚钱，那就错了。 　　

　　开店是个不错的选择，前提是前期准备工作一定要做好。只有这样，后期的进度才能顺利，才能赚钱。 　　

　　一、项目设立 　　

　　明确开店项目，加盟需全面考察。 　　

　　餐饮市场这么热，品种又多，确定自己想做什么非常重要。 　　

　　这需要很多调查，比如什么适合今天的市场？消费者喜欢什么？哪些项目竞争力较弱等。 　　

　　近年来，零食、甜品、奶茶等高价值、新口味的产品不断出现在大众媒体上，呈现出大趋势。我们可以从这方面入手。 　　

　　对于第一次创业的人来说，他们可能不太了解目前的消费市场。其实这个时候选择一个值得信赖的品牌加盟才是更好的选择。 　　

　　因为成熟品牌有更专业的市场调研团队、产品研发；d团队、营销顾问等。与新手相比，选择一个好的品牌是创业成功的第一步。 　　

　　第二，选址 　　

　　选择合理的店铺，多方面适合最重要。 　　

　　当你确定了自己的品类和定位，你就会有相应的对策来管理好店铺。一方面，类别是决定的；另一方面，商店的档次是根据预算来决定的。 　　

　　店铺的档次决定消费群体，消费群体决定店铺的位置。 　　

　　不同的商业区/地点，人的定位、人的流量、人的消费能力不同，需要专业的研究分析。 　　

　　比如选址，不要只看人流，还要关注当地消费群体是否与自己的产品定价一致，店铺租金是否符合自己的要求。 　　

　　找出这些再根据自己的品牌定位进行选择，有利于店铺的整体发展。 　　

　　当然，如果你选择加入金堂鲜牛肉饼，会轻松很多，因为金堂鲜牛肉饼总部有专业的监督团队教你如何选址，也会给出相当可靠有用的选址建议。 　　

　　三.装饰 　　

　　装饰设计精巧、新颖、独特、明亮。 　　

　　店铺的位置确定后，就可以装修了。 　　

　　“面值即正义”并非空穴来风，尤其是餐饮类。良好的环境可以影响消费者对店铺的第一印象和第二消费。 　　

　　店铺的装修尽可能不贵，但在保证舒适度的同时注重创意设计： 　　

　　是否符合消费群体的审美、时尚追求和品牌定位是关键，所以餐厅必须聘请专业设计师来设计，尤其是甜品。 　　

　　进贤牛肉饼所有门店都是由专业团队分析设计。每家店都是由业内资深设计师经过几轮市场分析、消费群体心理分析、时尚美学等研究后设计出来的，所以每家店都有统一的风格但又各有特色。 　　

　　四.试运行 　　

　　收集店铺意见，打造完美店铺。 　　

　　一切准备就绪后，我们就可以开始试运行了。试运营的主要目的是让消费者提出自己的意见，主要包括店铺的产品、服务和形象。收集这些意见后，进行整改，为正式开业做好充分准备。 　　

　　在这个过程中也有必要进行一些营销活动，主要是为了扩大品牌的影响力，也就是所谓的“造势”。 　　

　　以上是开店前期最基本的准备。其实还有很多方面需要考虑，比如人员比例、产品研发、品牌推广等等。其实从这些角度来看，对于第一次创业的人来说，选择加入一个品牌相对来说是比较成功的。