想赚外卖钱，但很多人不知道卖什么？很多人把别人卖得好的东西卖了，但当他们真正去做的时候，却发现没有单一的数量。其实外卖对单量要求很高，选产品真的很重要。不同的地区可以做不同种类的外卖。如何选择一款产品，我会从以下几个方面给你几个小技巧： 　　

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　　1.如何判断所选品类是否适合外卖？ 　　

　　我们可以这样解决这个问题： 　　

　　* _打开外卖平台，将位置设置到店铺地址，找到同品类的店铺，查看其销量_ 　　

　　* _看同品类店铺的好评：特别注意查看用户对包裹和发货后的温度是否满意，该品类是否能保持发货后的品质_ 　　

　　我们最好把好评一个个记录下来，整理一下。当我们自己做的时候，我们可以吸收前人的优秀经验。很多人可能觉得某一类已经有很多人做过了，我再做可能就来不及了。其实不一定是真的。冷门市场可能没有更多的机会，但却充满了更多的风险。 　　

　　*记录当前位置前100家门店的名称、人均、起步价、30天销量、活动强度等，总结当前区域的激烈竞争和当前区域的实际外卖量。 　　

　　*通过大众点评、美团等团购平台查看外卖是否比餐饮贵。如果我们的品类外卖只能做得比饭菜还贵，那无疑会影响我们最终的订单量。 　　

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　　2.如何判断所选品类在商圈的成功概率？ 　　

　　*首先要分析的是能卖出多少订单： 　　

　　第一步：计算3公里内100家店的总销量。 　　

　　具体操作方法： 　　

　　1.根据你的店铺位置定位两个外卖平台，复制前100名商家的月销量和人均数据。 　　

　　2.100商家月销售额之和乘以人均就是你覆盖区域的大概外卖市场量。 　　

　　第二步：3公里内您所选类别的总销售额。 　　

　　具体操作方法：在这100家店铺中找到与你同品类的店铺，计算总销售额。 　　

　　通过这两个步骤，我们可以计算出我们所选类别在当前位置的大概外卖量。 　　

　　*其次，我们需要模拟配料成本、包装成本和利润率： 　　

　　食材成本模拟：我们先确定菜单(产品)，再确定菜单涉及的食材种类，查询市场上需要的食材。这里主要问一下一年的均价。由于季节原因，不同食材的价格波动可能比较大。 　　

　　包装成本模拟：我们汇总同行的包装，去市场询价，计算具体成本，最后计算总成本。 　　

　　利润模拟：在获得食品和包装的成本后，我们还应该包括租金、人员、水电、前期投入等。进总成本，然后根据中层商户的月销售额来计算大致平均的利润水平。 　　

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　　3.哪些店是竞争对手？ 　　

　　只要是同类型，用同样的食材，价格相近，都是竞争对手。 　　

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　　4.如何分析自己的优缺点？ 　　

　　我们主要从七个方面进行分析： 　　

　　*人员优势： 　　

　　644.人员数量是否少于竞争门店？ 　　

　　644.员工的工资是否低于竞争商店？ 　　

　　需要专业技术人员吗？ 　　

　　*技术优势： 　　

　　产品开发有优势吗？ 　　

　　644.产品制造过程中有优势吗？ 　　

　　产品控制有优势吗？ 　　

　　有供应商吗？ 　　

　　有合作的中央厨房吗？ 　　

　　有没有什么标准的包装产品或酱料？ 　　

　　*成本优势： 　　

　　有好的供货渠道吗？ 　　

　　你能便宜点吗？ 　　

　　如果没有成本优势，就没有讨价还价的资本。 　　

　　　　能吸引年轻人吗？ 　　　　

　　　　是不是让人觉得有趣又时尚？ 　　　　

　　　　*价格优势： 　　　　

　　　　1644.有没有利润空间，能不能放弃一部分利润？ 　　　　

　　　　*包装优势： 　　　　

　　　　包装比竞争产品好吗？ 　　　　

　　　　包装成本很高吗？ 　　　　

　　　　与竞争产品有区别吗？ 　　　　

　　　　你有没有意识到 　　　　

　　　　大多数人认为产品比竞争产品好吗？ 　　　　

　　　　你知道商圈人的口味吗？ 　　　　

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　　　　看到这里，相信你已经有很多想法了。事实上，最重要的突破仍然在竞争对手的每一条评论里：. 　　　　

　　　　从对手的差评中，我们总结问题，思考改进，规避问题，找出竞争产品的弱点，转化为自己的优势。 　　　　

　　　　从对手的好评中，我们总结出竞争产品的优点，并加以吸收利用，成为自己的优势。 　　　　

　　　　通过以上几点，相信大家已经有了具体的想法，可以用于早期的外卖选择，提高最终的成功率。以上内容来源于作者的收藏和总结，喜欢的记得点赞并转发收藏！关注作者，第一时间查看最实用的外卖技巧。