小宇/主编/摄影 　　

　　对于中国人的胃来说。我们的午夜食品店不是日语《深夜食堂》的场景。“油脂的香味弥漫在空气中，胡椒洒在上面，油脂在高温下起作用，噼啪作响，木炭香充满了整个道路.深夜来的客人有三个、三个、五个、五个，半夜唱K，一个人只点了几串烤串，需要几瓶冰镇啤酒一个人喝……” 　　

　　深夜烧烤摊是中国人的“午夜食品店”！一根绳子和一杯啤酒治愈了这座城市无数个不眠之夜。 　　

　　“我半夜见过各种各样的客人。”眼镜大叔淡淡地说.的确，从30年前在新城电影院门口骑自行车到现在，每天店里都有很多顾客，各种各样的故事都发生在这家烧烤店！ 　　

　　金凤区新城商业广场3-15号。熟悉的老顾客总是在夜生活即将开始的时候准时来到这里。 　　

　　和现在大多数喜欢在繁华地段开的店相比，眼镜烧烤这类老店都是从街巷开始的，依然坚持留在老地方，做好味道，保持本心，似乎更有蓬勃的生命力。 　　

　　在新城商业广场隐藏的小巷里，即使对于不熟悉的人来说，感觉也有点隐蔽，但对于熟客来说，每隔一段时间就打卡一次，从外卖订单上可以看出，他们能经受住外卖更苛刻的考验。每天店里的订单特别多，都是靠口碑做出来的。 　　

　　30年前，从一开始，一个人有一辆自行车和一个小活动炉，自制的小招牌上手写着：新疆式羊肉串，店铺一次次升级。目前，当同行指导餐饮越来越难的时候，这家店还在蓬勃发展。 　　

　　近几年仅银川就有不少本地眼镜烧烤的加盟商，甚至成为本地烧烤走出去的罕见例子，现在南方很多城市都有加盟商！ 　　

　　不像我上次来这里，眼镜烧烤总店正在重新安装升级。整个环境全新，更舒适！而且与之前相比，面积也扩大到了400多平方米，一楼大堂更加宽敞明亮。 　　

　　楼上的ktv房间也升级到了7间，ktv系统也升级到了智能语音点歌。据眼镜大叔说，做菜守良心才是根本！我们要跟随时代的发展，让人们来这里好好吃饭，而且体验要跟上！ 　　

　　每天晚上，你都能遇到眼镜大叔坐在门口的小桌子上，戴着串肉扦，新鲜的棕褐色羊腿肉，从未冷冻过的商品，肉眼可见的新鲜，现在的串串，这些都是这家店这么多年的老味道吸引人的核心！ 　　

店里的羊肉串来了一定少不了，烧烤这个东西是一个神奇的存在，看似平凡的食材，经过眼镜大叔熟练的手法和自己琢磨出来的秘制调料多次的加持，数次翻转，才有了大快朵颐的理由!

好的食材保证了第一口就感受到原汁原味的鲜，大块儿的肉嫩而多汁，外皮焦酥，满嘴生香，而微微的辣意始终在舌尖萦绕。

作为一家烧烤店，店里的各类烧烤不用赘述，除了日常喜欢吃的羊肉串肉筋。我个人特别喜欢店里的烤面筋，真的是每次来必点，有时候还会专门叫外卖，份量和口味异常满足!

而且如今店面升级后，也新增了很多新的菜品，看着菜单垂涎，想尝鲜的菜太多了。根据店里介绍，选取了一部分，每一个上桌都让人感叹，老店毕竟是老店，量都很大。

说几个我印象特别深刻的菜品：精品山药烧牛腩、酱香羊头、劲爆凉粉、捞汁生蚝、烤青椒，烤面筋、鸡米酱香茄，其中的酱香羊头，和一般的辣爆羊头不一样，酱香的蘸汁吃别有滋味!

捞汁生蚝，这个绝对满足，生蚝的品质肉眼可见，个头饱满，秘制的汁子加持，一口下去实在满足!

这个季节除了撸串，大生蚝，自然少不了夏天必须吃的小龙虾，店里用的是鲜活的小龙虾。

还有一道我强烈安利的牛膝骨，这道菜份量是真的足。一瓶x5，一把羊肉串，再来几个份量十足的硬菜!

在这抹烟火气中谈笑风生，夏天的美好都发生在烧烤店啊!

地址：银川金凤区新城商业广场3-15号 眼镜烧烤总店