如今，牛肉是许多人最喜欢的肉类食品，也是中国广泛使用的家禽。牛肉是一种味道浓郁、口感醇厚耐嚼、肉质好的肉类。再者，牛肉是一种富含蛋白质、脂肪较少的肉类，非常适合当代人类的饮食需求。因此，近年来，随着我国肉牛养殖业的不断发展，与牛肉相关的各种食品不断增加，肉牛养殖户的经济效益不断提高。肉牛养殖主要是通过产肉性能获得经济效益，这就要求在日常养殖中提高饲养管理水平，有针对性的饲养管理。

qvj2l q49k 0/7ed 295d 6831 b 456 b 869 c 12 e6f 27 fa 77 c /

# 1.肉牛育肥期的饲养

# 1.1饲料混合

育肥牛的饲料要求粗饲料和精饲料合理搭配。给牛喂细草饲料容易消化，可以节省饲料。牛的精饲料量要控制好，不能太多也不能太少。新购买的架子牛长期不喂或少喂精料，开始喂得太多，不仅会增重，还会影响消化。喂牛时，要注意分粗饲料和浓缩饲料。如果我们想把它们混合在一起，我们必须把它们混合均匀，以防止牛挑食。

# 1.2添加剂的适当应用

在育肥期间，可以在牛饲料中添加一些营养物质，如矿物质元素、壮骨肽和生命元素等，富含各种氨基酸、维生素和微量元素。这样可以补充饲料中的营养缺乏或营养不均衡，提高饲料利用率，有效缩短育肥时间。在育肥牛的饲料中还可以添加一些促生长物质，如抗氧化剂、助消化剂等，可以提高饲料的消化率和适口性。有时在饲料中添加一些中草药可以调节肉质，促进生长，预防疾病。但加入时要严格控制用量，否则得不偿失。

# 1.3科学喂养方法

饲养方式对牛的育肥效果影响很大。通常采用分开饲喂结合少量频繁饲喂。喂牛时，先喂粗饲料，再喂精料，最后喂水。饲养过程中应对粗饲料进行处理，以提高饲料利用率。方法浸泡、发酵、粉碎。育肥牛的饲料需要多样化，粗饲料的比例不能低于50%。

多吃粗粮可以锻炼肠胃功能，增加胃容量。

喂养时要根据牛的体重大小进行喂养，体重大的牛采食量大，要先喂。如果牛出现食欲不振，要及时喂一些绿色饲料，可以促进肠胃功能。在饮食中加入一些有助于消化的药物。比如sq威泰、易友庄等。饲料也可以加工，以提高适口性。常用的方法有蒸法和压片法。饲喂时应采用少量频繁饲喂的原则，防止一次性过量饲喂造成牛的浪费或消化不良。牛需要大量饮水，日夜不停。

qvj2l q49k 0/f 490 b 018 e 09 D4 ad 8810978 a5da 103565 /

# 1.4进料更换模式

育肥期间，需要根据牛的具体情况更换饲料。更换饲料时，需要逐步更换，1周内更换最为合适。避免给牛换饲料带来的压力。在这个过程中，如果发现牛出现异常，应及时停止更换饲料。

# 2.育肥牛生态养殖技术

# 2.1犊牛期

犊期表示出生到6个月大。

人工哺乳

犊牛出生后与奶牛分开，哺乳3~4个月，分群单独饲养管理。奶牛出生后应尽早喂初乳，最迟不超过2小时，初乳喂养7天后应使用混合乳。第一天泌乳量按犊牛体重的1/8确定。前2个月每天哺乳3次，后改为每天2次或每天1次。人工喂养犊牛应定时、定量、定温，产后一个月内奶温保持在38 ~ 40。每次哺乳后5~15天，小牛可在35~38下喝温水30分钟左右，再喝温水。15天后，训练犊牛饲喂混合精料和优质干草，6月龄混合精料为180头。

大约10公斤。天气晴朗温暖时，小牛每天应在户外活动不少于6小时。

自然哺乳

牛产犊后，小牛和牛待在一起，随时吃奶。

泌乳与奶牛挤奶相结合。

小牛出生后与奶牛分开，定期母乳喂养。在给奶牛挤奶之前，让小牛吮吸它们的乳头，当乳房充满奶时，给小牛挤奶，并给它们一定量的奶吃。

# 2.2成长期

春季新生犊牛进入第一个干草季节，饲喂干草2.0公斤/天(或干玉米秸秆3.0公斤)和黄色饲料3.0公斤。有条件的需要补1~1.5。

公斤混合精矿。第二个干草期，除了补饲次数增加一倍外，饲喂方式与当年出生的犊牛基本相同。冬季与母肉牛交配时，由于还在生长，胎儿发育需要更多的营养，需要增加饲料供给，补充混合精料2.0~2.5。

Kg/天，并补充壮骨肽、钙和微量元素，同时，调整其扎、刷、乳房按摩等工作为挤奶打好基础。

# 2.3成年肉牛

成年肉牛在干草季节补充5.0公斤/天的草或7~8公斤干玉米秸秆，10公斤青、黄贮料。产奶肉牛每3~4公斤奶补充1奶。

公斤混合精矿。常规挤奶2-3次/天，人工挤奶和机械压榨。

qvj2lq49k0/3ede2e75d0ab4f8cb9824529d789d414'>

# 3、肉牛育肥期的管理

# 3.1育肥前驱虫

肉牛在育肥前应当进行1次驱虫，防止寄生虫影响到育肥效果。当牛感染寄生虫后，会造成营养物质的浪费，还会导致育肥牛消瘦。在育肥期要制定出合理的驱虫计划，常用的驱虫方法主要包括拌料、内服和皮下肌肉注射。驱虫药物一定要按照牛的体重来计算用量，并在规定的时间内进行驱虫。一定要注意将牛在驱虫期间的粪便等及时清理并且采用堆肥发酵的方式将其中的虫体和虫卵杀死。

# 3.2适当运动

肉牛在育肥期间，需要有一定的运动量，但运动量不能太大。肉牛在运动中能够增强体质，促进食欲和对饲料的消化和吸收。但不能运动量过于大，这样可以减少肉牛在运动过程中过多地消耗能量。育肥期的牛最好采用舍饲的方式，舍饲时的活动方式为自由活动法或者是长绳系的方法。

# 3.3分群和分床

对牛进行合理的分群可以提升育肥的效率，还有利于管理。牛群大小不齐，容易发生打斗，甚至一些体弱的牛在打斗中会出现死亡情况。这就要求对牛按照体重分群饲养，而后用从大到小的顺序分床，相邻的牛体型相差不大，避免打斗伤亡。群体中的牛过多也是引起打斗的原因，通常以10~15头牛最适宜。

# 3.4适当的出栏时间

在肉牛育肥中，需要根据情况，选择恰当的时间对肉牛出栏。判断牛是否能够出栏的方式有3种，即活体育肥检查法、采食量测定法和定期称重法。活体育肥检查法是用手对牛的胸部和背部等不容易导致脂肪沉积的部位，如果感觉丰满而具有弹性时，可以出栏。采食量测定法是对肉牛观察，发现其采食量出现下降情况，而且在下降后难以恢复，就可以考虑出栏。定期称重法是对牛定期监测体重，连续监测结果没有变化时可以考虑出栏。

肉牛养殖产业拥有着广阔的发展前景，解决养殖过程中存在的问题是现今养殖业需要重视的课题。采取积极培育、引进肉牛优质新品种、科学配比养殖饲料、加强养殖场的疾病防控力度等有效手段，以保障肉牛的优产与高产，推进肉牛养殖的科学化进程，促进养殖业的健康发展。