小本生意早餐店加盟创业,创业小本生意案例 小本生意早餐店加盟创业,创业小本生意案例
创始人
2025-06-29 06:55:58
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  客户来了,就有利润。餐馆生意好的时候,一定要采取各种优惠、促销、打折、服务措施,让顾客觉得在这里吃饭很实惠。再加上美食好,环境好,自然会成为忠实顾客。   

  

  但是,当生意好,顾客多的时候,一些餐馆老板就开始得意忘形,不继续提高服务和食品质量,甚至变相涨价,杀人,服务态度差,不理会顾客的投诉和意见,等到生意冷清,顾客冷清,再采取任何措施都来不及了。   

  

     

  

  服务很重要。人们总是认为食物的质量比服务更重要。所以在餐饮管理中,把厨师看得比服务员更重要是对的,他们的待遇比服务员高很多。毕竟厨师关注的是食物的味道,味道决定了顾客是否会继续吃你的食物。   

  

  然而,随着社会的发展,顾客越来越重视餐饮服务。如果服务不好,顾客不会再来。服务员除了服务职能外,也是一个推销员。如果服务员能准确把握顾客的心理,就能恰到好处地推荐菜品,给餐厅带来很多收益。所以服务员越来越重要。   

  

  好的产品很重要。我们常说餐厅的位置很重要,酒香也怕巷子深。但是位置很重要,但是经营类型也很重要。在人口密集的地方或者客流量大的地方做餐饮不一定成功,要看经营的是什么样的餐饮。   

  

  如果你在火车站开休闲餐厅,肯定会失败。因为来来往往火车站的人都是行色匆匆,行色匆匆的人怎么会有时间吃饭呢?所以火车站周围都是快餐,既节省了顾客的时间,也符合旅客群体的特点。所以选择经营的品种和特点很重要,一定要结合选址。   

  

  厨房卫生比餐厅环境更重要。经营早餐店,很多人只注重早餐店的环境,装修很豪华,却不注重早餐店厨房的卫生。厨师个人卫生差,厨房设备陈旧老化,地板和灶台凌乱,地面污水不断。   

  

  厨房乱七八糟。早餐店再干净,也没人敢进去吃。卫生部门进行食品卫生检查,主要是看厨房卫生,生熟食品是否分开,操作间地面和设备卫生状况,有无防蚊蝇设备。多家知名餐饮企业被曝厨房脏乱差,随后生意一落千丈。   

  

  比广告更重要。在竞争日益激烈的今天,适度的宣传,准确的广告定位,礼貌的公关活动都是非常重要的。如果做得好,企业的口碑会大大提高,销售额也会增加。   

  

  相比广告,公关在推广中的作用可能没有那么立竿见影,但作用更深远。首先,餐饮生意其实就是人与人之间的交流。顾客来早餐店是为了吃美食,享受环境和服务,得到尊重。   

  

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