摆摊卖汉堡怎么加热,摆摊卖汉堡包赚钱吗 摆摊卖汉堡怎么加热,摆摊卖汉堡包赚钱吗
创始人
2025-06-28 10:36:30
0次

　　 　　

　　

　　By _晓晓 　　

　　

　　

用料

汤种材料：高筋面粉20g清水100g主料：高筋面粉20g低筋面粉30g奶粉10g全蛋液45g白糖20g牛奶60g盐3g酵母3g黄油20g 　　

　　

　　

做法步骤

　　

　　

　　1.先来做汤种：将20g高筋粉和100g清水放入奶锅内，小火加热并不断搅拌至呈这种粘稠状态，冷却后使用。 　　

　　

　　 　　

　　

　　2.将主面团的所有材料(除了黄油)和汤种放入一个搅拌桶中，搅拌至膨胀阶段。 　　

　　

　　 　　

　　

　　3.加入黄油，继续搅打。 　　

　　

　　 　　

　　

　　4.你可以把胶卷拿出来。 　　

　　

　　 　　

　　

　　5.取出面团，定型，放入碗中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大小。 　　

　　

　　 　　

　　

　　6.面团发酵好后，倒放在揉面垫上，压至排气。 　　

　　

　　 　　

　　

　　7.分成等份(大小根据自己需要，我每份切60克)，圆形用保鲜膜盖好静置10分钟。 　　

　　

　　 　　

　　

　　8、10分钟后，再按排气，滚一圈。 　　

　　

　　 　　

　　

　　9.做一个汉堡胚，先蘸水，再滚一圈白芝麻。 　　

　　

　　 　　

　　

　　10.依次放在有油纸的烤盘上；用手再按一下，让白芝麻更贴合。 　　

　　

　　 　　

　　

　　11.送入烤箱再次发酵一小时。 　　

　　

　　 　　

　　

　　12.发酵后，175度烤20分钟。 　　

　　

　　 　　

　　

　　13.这次做的汤种汉堡胚超级好吃，也不难凉。 　　

　　

　　 　　

　　

　　14.今天的早餐：汉堡、鹌鹑蛋、山楂、豆浆汉堡：西红柿、生菜、牛肉、芝士片、沙拉酱。 　　

　　

　　做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！ 　　

　　

　　记得收藏并关注这个食谱！欢迎在下面留言分享你对这道美食的建议。 　　

黄油 面粉

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