现在大众创业、万众创新是一种趋势。餐饮业成为当前创业的主流，而快餐店是主流业务之一。但是越来越多的人开快餐店，意味着这个领域的竞争更加激烈。如果没有经验，如何开一家快餐店？今天就和大家聊聊开快餐店需要考虑的一些问题。 　　

　　自我评估 　　

　　自我评估主要指个人能力评估。你有了开快餐店的想法后，首先要非常冷静客观地对自己做一个全面的评估。快餐店的品牌：选择一个成熟、知名的快餐加盟店品牌，可以大大降低投资风险，做好资金投入，设定经营目标。 　　

　　自身定位 　　

　　加盟快餐店有很多需要注意的事情。首先要从自己做起。加盟快餐店之前，要定好自己的投资金额，以及具体的餐饮分类。前期定位很重要。第一，你要给自己定位要做哪一件物品，这和你的兴趣爱好有关。快餐店的定位快餐一直以方便、质优、价廉为特点，以大众为主要服务对象，所以任何中式快餐的定位都应该是大众化、中低档化。高档盒饭快餐不是给富人吃的，而是给穷人吃的，也就是常说的“上不了高，下不了低”。 　　

　　选址――人流高集中区很重要 　　

　　快餐店的选址应选择在工厂、写字楼、繁华商业区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口较多的地方。以确保快餐店在装修设计后有足够的顾客。所以在投资了快餐加盟店之后，需要注意的一个重点就是从市场上选择一个合适的经营地址，因为好的地址对于创业者来说，可以给店铺在市场上的地理优势！ 　　

　　装修――简洁有特色为佳 　　

　　现在快餐业发展很快，好的快餐品牌可以满足不同快餐加盟商的投资需求。包括：迷你店、标准店、旗舰店。在快餐店里，好的装修可以让顾客忙起来，让生意火爆起来，同样差的装修可能会让你觉得被忽视，被冷落。所以，目前市场上的一些餐厅老板在装修上下了很大功夫，往往花费巨资，但在装修上花太多钱是不可取的。装修不是一味追求豪华高档，而是更好地符合餐厅经营导向，突出餐厅经营特色，体现餐厅独特文化。 　　

　　味道――有主打品类，好吃卫生 　　

　　想开一家赚钱的快餐店，首先要有自己的特色，做的好吃又卫生就好。快餐品种的选择选择一种快餐品种，只经营一种快餐品种，可以是餐、面、糕点；另一种是以经营某一类快餐品种为主，辅以一些其他两类品种。所有品种加起来20种左右，足够了。如果快餐店经营的是正餐或糕点，最好经营几个汤，同时提供一些免费配菜。对于新手创业者来说，开店之前一定要有一个好的规划，经营的快餐种类要明确，根据当地的实际情况和商品的价格水平。 　　

　　价格――实惠是不变的宗旨 　　

　　快餐一直以方便、优质、低价为特点，以大众为主要服务对象。所以任何中式快餐的定位一定是大众化、中低档化。高档快餐富人吃不了穷人也吃不了，也就是常说的“上不了高，下不了低”。现在 　　

服务――上菜快，卫生整洁

在衣食住行方面，选择餐饮还是非常合适的，快餐投资可大可小，来钱快!选择开做餐饮首要的就是要懂得怎么去招呼客人，一定要热情礼貌，做快餐店还是有很多讲究的，做快餐有很多注意事项：厨师，服务员，动作都一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。

当然，开一家餐厅，无论是快餐还是其他类型的餐厅，面临的问题还有很多，并非说的那么简单，但是做到了上面的几点，相信生意并不会很差。